谷水菜

今日、散歩に出ると我家の南側の沢に谷水菜（たにみずな）がびっしりと生えていた。


家の裏側、山水タンク脇にもワサビや野蕗に混じって生えている。


早速、収穫！　食べるのは茎。　　　　　　　　　　　葉っぱは鶏の大好物。


ママが炊いて、夕食の１品に。


山菜の季節も、そろそろ終わりに近づいてきた。

野菜作り-3

くるみ谷もぼちぼち初夏の陽気となり、パパの畑の野菜たちが育ち始めた。
今は左半分を活用し、右半分はこの前まで咲いていたレンゲをすき込み、秋野菜に備えている。


隣の休耕田には昨日も猪が入って荒らしている。大好物のミミズを掘っているようだ。
パパの畑はワイヤーメッシュの猪垣でガードしてるから、今のところ大丈夫だ。


2ヶ月前まではボク専用のドッグランだったのに…　　　　　　　　　　　すっかり畑になってしまった。


ネギとジャガイモが順調に育っている。


枝豆が芽を出した。


kaitiro師匠にいただいたキュウリとトマトの苗。


こちらも今朝kaitiro師匠にいただいて植えたレタスの苗。根っこが乾かないように周りに草を置いている。


こちらは、買ってきて植えたナスとピーマンの苗。


パパは収穫を楽しみに、毎日手入れに励んでいる。

草刈

今年からパパが管理することになった隣の宅地跡。
雑草が生い茂っている。


猪が昨日掘ったような跡。草むらに隠れてやりたい放題やってる。


そこで、まず草を刈ることに。
草刈機で一気に刈る。


草むらの中に蕗を発見。野蕗でなく畑でできるようなりっぱな蕗。
とりあえず、収穫。こんなに採れた。


草刈完了。すっきりした宅地跡。


収穫した蕗は、ママが炊いて+1品のおかずに。
左の太いのが今回の蕗。右は野蕗。


これからの季節、草との戦いが始まる。

ニワトリが来た！－３

鶏たちが我家に来て2週間。卵は毎日3個くらい産んでくれてる。
我家の環境にもほとんど慣れた様子なので、小屋の周りに放してみることになった。

パパの作業を見守るボク。　　　　　　　　　　これまでのネットの上にもう一重ネットを張る。


カラス避けの糸を張って作業完了。


扉を開けられ、外の様子を伺う雄鶏のコッコちゃん。　　　　　ボクのことが気になるのか、なかなか出て来れない。


一番度胸のありそうなシロちゃんが、まず地面に降り立った。


一羽が降りると、次々にみんなが付いてくる。　　　　　　　　　最後の1羽、いじめられっ子のチョコちゃんも降りてきた。


すぐに地面に慣れ、草をついばんだり、砂あびをしたり、のびのびとした様子だ。


間もなく廃鶏（行先は親鶏ミンチ？）になるはずだったこの６羽。
我家にもらわれ、こんな幸せな余生が待っていたとは…
君たちは選ばれた6羽なんだから、がんばって毎日卵を産んでおくれ。

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我家の食料自給率

パパが畑を耕したり鶏を飼ったり、このごろ我家の食料自給率が少しずつ上がってきたそうだ。

ネギとパセリは100％


タマゴは今日も３個。１週間で20個くらいかな。一気に自給率100%になった。


ジャガイモも順調だ。このペースで行くと食べきれないくらいできそうだ。


今日、kaichiro師匠にキュウリとカボチャの苗をいただき、早速植えた。


石垣から移植したイチゴも順調に育っている。


離れの前のグミの木に花が咲いた。実がなったらママがジャムをつくる。ヨーグルトのトッピングにすると美味しい。


母屋の前の山椒の木。木の芽も実も美味しい。


家の周りには、野蕗が自生。5月いっぱいは食べられる。　　　向かいの水路にはセリ。摘みたてはすごくいい香りがする。


なにもかもが「本物の豊かさ」だ、とパパが言う。