土曜の朝

土曜日の朝は一週間で一番好き

特に何も予定（自分で入れた遊びの予定さえ時々面倒くさくなる）のない日は
このまま寝ていてもいいし…
早起きして何かを始めてもいいし…
とにかくその時の気分で自由にできるから、本当に幸せはひととき。

それでも最近歳をとったのか？さすがに昼近くまで寝ているということはなくなった。
目覚ましをかけなくてもほぼ平日と同じように目が覚める。

そんな平和な土曜日の朝、見ているＴＶは…「知っとこ！」
大阪・毎日放送（ＭＢＳ）製作で、こっちではＴＢＳでやっている番組。
中でも「こどものみかた」と「世界の朝ごはん」のコーナーがお気に入り。

この「世界の朝ごはん」
世界各地の新婚さんの奥さん手作りの朝ごはんを紹介するコーナーなんだけど、
ビックリするほど朝からしっかりヘビィに食べているのに驚く

今朝放送したのは、バンクーバーの朝ごはん

・シナモンワッフルのクランベリーソース添え
・スモークサーモンのオムレツ
・小海老とアボカドのサラダ
チーズもマヨネーズも砂糖もたっぷり・たっぷりなの。


そんな番組を見た後だから？なんか怖いものなし！って感じで
ボリュームたっぷりサンドイッチを作ってみました。


ライ麦入りサンドイッチ用食パンにクリームチーズを塗って
クリームチーズ×スモークサーモンって相性バッチリなんだけど
ソフトサラミ代用です（理由は最後に）



最近はサンドイッチ用パン使用の３枚（２段）サンドがお気に入りです。
２段目は玉子サラダをのせます。


その上にキュウリを並べて…
とりあえず色合いと、歯ごたえは良いのではないか？
…と期待。


こんな感じに完成！
撮影用に無理やり立ててみました。



そして、なぜクリームチーズとスモークサーモンの相性はバッチリ！
…と言いながらも、スモークサーモンでないのかというと
単純明快！コストの問題です。
　　　


ちなみに
ソフトサラミを買ったのはこんなわかりやすい事情。
　　　

245グラム入り。
賞味期限は…07.10.19