![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/7c/48c4b5805f2176f967cbb5f38ef665de.jpg)
沖縄行く前
![up](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/up.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/85/90fc2f73fb111f99934a9602b8186685.jpg)
実はパークハイアット東京の和食「梢」で催されたワインメーカーズディナーの一コマ
海外の作り手がコロナで来日出来ないので、山梨のキスヴィン・ワイナリーを招いて催されました
結論から言うと自分では買わない
![be](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/be.png)
偉そうだけど修行が足りない
![exclamation2](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/exclamation2.png)
日本の気候がどうの
品種がどうの
そんなこたぁどうでも良いんです
途中の工程や蘊蓄云々って言い訳もどうでもいい
そもそもこれから世界的に気候が激変していく最中に、そんなもん通用しません(キッパリ
![exclamation2](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/exclamation2.png)
出来上がったワインが旨いかどうか、価格と見合うものかどうか
ただそれだけ
後日聞いたのですが、他の参加者も同じような感想だったと
![down_slow](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/down_slow.png)
残念ながら未だその程度のワインだと思います
![ng](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/ng.png)
救ってくれたのは吉田料理長渾身の料理でした
![kirakira2](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/kirakira2.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/b8/1c5faf0d43f15c8db9df45639c2ee5c3.jpg)
先付 これ素晴らしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/9d/4f1c4892dcf2dc4d7710ff7d15c2cdb5.jpg)
茶豆すり流し トマトと人参のソース 車海老汐煎り 海水ゼリー 葉人参
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/61/034e4546bad0650a284951c974380909.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/e7/d440c3a46cb0051c0dfd1666a7d06572.jpg)
向付
鮑唐揚げ 加茂茄子 甘鯛唐揚げ 芽葱 酢橘 土佐酢卸し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/47/a293705629e2908fc93cc2326ac5f375.jpg)
甲州スパークリング2018から始まり、甲州2019、ブラン2018、ピノノワールロゼ2018と続きます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/47/6f4792f0a2a5a933d882dd6b2c9525dd.jpg)
寿司
米酢飯 真子カ鰈昆布締め 花穂 山葵 墨烏賊 能登塩 酢橘 縞海老 煎り玉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/89/1541033ac062cd74098c24c21860167c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/88/7d59811631c84ca6a0dccafd29ae74c8.jpg)
シャルドネレゼルブ2017
このあとピノノワール2017と続くのですが・・・
役不足w
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/ad/71f7280181ae4bb3e5cd14f4e99d8f04.jpg)
焼物
鰻源平焼 白焼
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/c5/a84017f6d04bd55e25fa2775b899cf05.jpg)
進肴
和牛フィレ肉炙り焼き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/1b/d245d1f9eac0b1b53bf14a26cbd4c3e5.jpg)
食事
冷胡麻汁蕎麦
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/bd/9328533f9d811356a4ca62d90723e9ef.jpg)
デザート
メロンと桃のゼリー寄せ 葡萄&黄身ソース
あ~あ日本酒で食べたかったw