楠千年今年も変わらぬ若葉かな

今日は少し暖かくなるみたいだが毎日寒いね。

免疫注射を打ったせいかずっと風邪も引かずに過ごせてる、花粉症にも効くということだから酷いひとは試すといいよ。
啓蟄までは１ヶ月以上もあるわけだがちゃんと色々芽吹いてきてるね、生きてるんだな～

「楠千年今年も変わらぬ若葉かな」・・・受け売りですが
葉っぱは見た目が同じように見えても毎年まったく新しく生まれ変わってる
俺たちの葉っぱは「言葉」だそうな　「愚痴や泣きごと」言ってる奴はまた同じことを繰り返し言いたくなることが起きる
「幸せだ～」って言ってるとまた言いたくなるって話
確かにそうやって周りを見回してみるとその通りだね
毎日楽しくて幸せだね！

サリーネランチメニュー一新

http://www.saline.jp/lunchmenu.html

サリーネの↑ランチメニューがだいぶ変わったよ
最近なかなか昼は行けないんだけどなぁ

新春特別限定10食！北海道産　生うにのスパゲッティ￥1,500はオススメ
ステーキランチ￥1,650もよさげだし、定番の他にアラカルトも色々
コースもメイン抜きで￥2,800に出来たりするので腹具合に合わせて行ってみてほしい

きんかん

写真ではわかりづらいがかなり大きめの金柑
とっても良い香りだ、近所に実ってるのはここまで大きくはないな、さてどうするかな～　寒いせいで風邪多いね、金柑が喉に良いのは有名　この時期八百屋で安く手に入るから試してみたら？　

古月 新宿店

上野にある有名中華料理　古月の新宿店へ行ってみた
この日はランチコースをお願いする

広東式焼き物の盛り合わせ
鴨肉は味がよく気に入ったもののその他が？


海鮮の炒め物
一つ一つの素材は良い、イカも柔らかかった


上海蟹の味噌と絹ごし豆腐のとろみスープ
これはけっこう変わった感じのスープ


スペアリブのブラックビーンズソース
付け合わせの味が曖昧なのが残念だった


季節野菜の炒め物
極めて普通


麻辣豆腐（マーラー豆腐）


汁ビーフン

この他にデザートなどもあったのだが、正直みな普通。
期待し過ぎた俺たちが悪いのかちょっとガッカリだった。色々な書き込みで絶賛している人もいるが、先日行ったすぐ近くの礼華にも同程度の価格のランチコースがあるがその差は歴然
それと店内のチープ差が目立つのは仕方ないとしても、サービスを含めて俺たちの口に合わなかった。
ちょっと残念だなぁ、本店に期待するかな。

羊羹

虎屋（とらや）と言えば誰でも知っている室町時代創業の老舗中の老舗だね、高くて自分で買うことは無いとらやのようかん、当然？頂きものである。
何の前触れも無く突然こういう高価な物が届くと何だかとっても特した気分になるなぁ幸せ
倒れる前に出されて「どうせなら食べてから倒れれば」と思わせた一品だ
１６世紀末、後陽成天皇に和菓子献上したとされる虎屋、その虎屋の羊羹最大のポイントは切る厚さである！
厚すぎてもいけないし、薄いとこれまた食べた気がしない。
ご丁寧にも包装には印が入っている、虎屋推奨の厚さといったところか。
個人的にはそれよりほんのちょっと（１ミリ）厚く切るとこれまた美味・・・う～ん能書きはいいか、結局どんな厚みでも美味しい程良い甘さ、渋い日本茶と頂くのが最高。
または気分でブラックコーヒーと頂くのもこれまたよし。
幸せの一切れである。

鯛焼きは わかば

新宿生まれ新宿育ちのおいらにとって、左門町など古い地名の残る新宿はなんとも感慨深い町だ。

おいらが小さいときに剣道を習いに通った今の新宿警察署も当時は淀橋（ヨドバシ）警察署だった。
淀橋とは新宿の大ガードを起点とし、山梨の甲府へ至る青梅街道が神田川を渡る橋を言うので決してヨドバシカメラが先では無い。

その新宿警察署や高層ビルのある西新宿は柏木（かしわぎ）と呼ばれていたし、今の高層ビル群が立つあたりは東京都の土管置き場で、おいらの絶好の遊び場だった。

京王プラザ～住友三角ビル～三井ビルの順番で、ずっと毎日少しづつ空に伸びて建てられて行く高層ビルを見て育った新宿はおいらの故郷。

近所で毎日のように「太陽にほえろ」の撮影を見たものである。マカロニ（萩原健一）や松田優作が殉職するのもこの場所だ。ゴリさんに頭を撫でられた記憶があるし、裕次郎は凄く背が高い人という印象だ。でもジーパンこと松田優作は子供心にカッコ良かった。


さてその新宿には、祟りを恐れて首都高速も避けて設計されたという「東海道四谷怪談」のお岩さんで有名なお岩稲荷がある。
その四谷、若葉にあるのが鯛焼きの老舗「わかば」だ

パリッとして薄い皮、頭から尻尾までタップリ入ったアンコ　一個１２６円のこの鯛焼きは最高だと思う。

寒い今の時期３０分は待たないと買えない代物（昨日も並んだぁ）
これを焼きたてでかじるとつくづく新宿で生まれて良かったなぁ～と思ったりするのである。

相方が言うには以前はもうちょっとアンコに塩が効いていたという鯛焼き！男性はお頭から、女性は尻尾から食べるらすぃ～　あなたは？

小麦値上がり

トウモロコシを燃料にするって投機的な値上がりから小麦も大幅値上げだね
一般価格より業者への上げ幅が大きいらしい、
パスタもうどんも蕎麦もそのうち全部あがるね！
まぁその分喰う量を減らせば良いってわでだ鯛焼きだってお好み焼きだって道連れだろ～
お好み焼きは小さく出来るが鯛焼きは無理？？？
新宿某所で食べたうどん、写真ピンボケだが味もこんな感じで美味しくなかったなぁ

ＰＡＵＳＥは最高！

先日五十嵐シェフに蝦夷（えぞ）鹿をお願いしていた。
この冬はジビエを食べる機会が無く、これが最後のチャンスとばかり無理をお願いした次第。入荷して良かった～

エゾシカのカルパッチョ
３種のビネガーと自然塩　オリーブオイルと焼き野菜添え
本来餌が豊富に食べられ、狩猟が解禁になったばかりの秋がジビエの旬となり、一般的に年越し頃から肉質は低下すると言われているがどうしてどうして
このカルパッチョ　新鮮な無農薬のカブの香りと共に頂く鹿肉は最高の贅沢


鹿児島産完全無農薬野菜の葉っぱのサラダ＆イタリアシチリア島の塩
相方がもっと大盛りでという辛子菜を使ったこのサラダもヒット


いつもの美味しいパンを当然豚血と香草のpate（パテ）で頂く

このパテのためにポーズに来るといっても過言では無い


ジロール茸とエリンギ茸のスパゲティー
手打ちでもそうでなくても絶妙に美味しいのがポーズのパスタ　これは相方も認めるところ　ほんと旨いよ


エゾジカ内もも肉の低温ロースト
元々脂の少ない部分だが、まるでヒレのように美味しい
適度な歯ごたえと甘さは癖になる、鹿さんありがとう


肉は五十嵐シェフおすすめの赤をいただいた　美味しい

最近ポーズは早い時間から混むようになった、この味なら当然だと俺は思う
ＰＡＵＳＥのある阿佐ヶ谷はおもしろい町である　是非立ち寄って欲しい

ガソリン

↓だいぶ前にも暫定でガソリン税が上がってるって書いたっけ
http://sky.ap.teacup.com/applet/kuropon2/20071119/archive

それがここ最近大騒ぎになってるな、下がることじたいは良いんだ。
ただ２５円に目がくらんでとんでもなく間違った方向行きそうで怖いな。
それを盾に売国的な法案を押しつけられても意味ないしな。
まぁ２５円下げたらどうよ？
消費税バリバリび上げるか？
それこそ貧乏人の切り捨てだ、消費税をやめて物品税を復活させるってのありか？今更だよな

色々整理するには良い時期か？
まぁガソリンが２００円になってもたいして変わらん気もする、でも放っておいてももう少し経ったら原油下がるだろ。


↑昨日６９２㎞で５３リッター給油　リッター１３㎞
燃料警告灯点灯しっぱなしでちょっと焦ったが、これでまだ７～８リッター余ってたのかな？　
レギュラーはリッター１４１円だったよ
暖かい時期は７５０㎞位までランプ点かないんだけどな
冬は夏場より燃費１０％は落ちますです

降る降る詐欺

しかし夜中まで「都心でも数センチの降雪が」って・・・でもって「低気圧が箱根の山を超えられなかった」んだって。
数時間先の天気までわからないのかね？
いい加減だよな～こりゃ地震の予報なんて夢の夢だわな～ということで曇りに変わった予報

・・・・いま晴天ですが何か？

勝浦といえば寿司 成田屋さん

夏以来の来店　その時はたまたま勝浦で花火大会がありゆっくり出来なかった　今回は成田屋へ行くのが目的でもあったので開店と同時に入店　すかさず地魚の握りを！







光り物も最高である、寿司ってこれだよな～







トロも好きだが、極めれば鮪は赤身！などとご主人と話しながら頂く生マグロは最高。
写真では同じように見えるが、骨の際や腹の脇など異なった３種類を出して頂いた、鮪ってこんなに美味しいんだとまた感動、行ったら是非食べて欲しいのだ














みんな生きが良い！それだけでは無くこの穴子なんてその場で茹でて塩＆タレで出していただいた。
旬ごとにお薦めの一品を食べに行くべし！


成田屋
http://www11.ocn.ne.jp/~susnrtya/

梅はぁ～♪

流石に桜はまだだが・・・それでもだいぶ大きくなってる

梅はこの前も撮ったがご覧のよう
明日東京は雪マーク！

Ｈ５Ｎ１ 新型インフルエンザ

先日のＮＨＫスペシャル「最強のウイルス」はおもしろかった。
短期間で全国民に新型ウイルスを投与できるようにするという米国（実際出来るのか？）と日本の意識の差。
ドライブスルー方式で車から降りずにワクチンを打つ姿も驚きである。先日ワクチンを打つのに２時間も待たされた俺からすると羨ましい限りだ。
それより驚いたのは国民の意識。
アメリカ政府が、緊急時にできあがった新型インフルエンザワクチンを年寄り優先で投与すると決めたことに対し、年輩者から意義が出た。自分たちより乳幼児～１８歳未満の若者を優先して欲しいという、理由は「私たちは既に人生を楽しんだから、若い孫達の世代に譲りたい」
年金年金って騒いでるだけで、最近は挨拶すらまともに出来ない何処かの国の年寄りとはえらい違いだな、シルバー割引だとかチヤホヤされてるのも今のうちだ。
若い世代のためにもシルバー割り増しを推奨すべし！

勝浦は暖かだ～

季節ごとに身体のアライメントを取る・・・
なんて言ったら生意気だが、どうしても代謝が落ちてるのか寒がりになった。
今回も代謝を上げるべく勝浦テルムマランへ







ブルーベリーヒルに泊まったんだが、前回バイキングにしたので今回はフレンチのコースを選んだ
う～んしかしこれはなぁ
相方が言うには「ファミレスの味」確かにそんな感じ。
テルムマランの本家はフランス・・・せっかく良い材料使ってるんだからもうちょっと何とかならないかなぁ　残念







季節によってはバイキングに鰹フェアなんかもあるのでそちらの方がお薦めかもしれない

テルムマラン　パシフィーク
http://www.thalasso.jp/tmp/index.html
ブルーベリーヒル
http://www.blueberry-hill.co.jp/index.php

さむ～

やれ厳冬だ、いや今年も暖冬だと何が何だかわからいがここ数日寒いね。今朝白菜コチコチ！
ＣＯ２はほとんど地球温暖化には影響が無く、実は太陽の活動が影響しているという学者が居る。
２０１１年頃をピークに氷河期に向かうとも・・・
なんともはや(;´Д`)