コーレーグース

先日沖縄から手荷物５０㎏持ち帰ったと書きました



沢山の食材の中には軽い物も島唐辛子です

ホテルで水洗いして乾燥させてましたｗ



これは現地のコーレーグース（コーレーグスとも）、島唐辛子を泡盛に漬け込んだものです

激辛のタイ料理にも滅法強いはずの相方が、かけすぎた～と汗かく程



泡盛も買って来たので早速漬けてます

半月～一か月後のお楽しみです