タイ その４

当初世界遺産のアユタヤ遺跡を観たり 「水島一緒に日本へ帰ろう」 のビルマ国境に行ったり、メーサーエレファントキャンプに行って象をナデナデして来るかとも考えたが、象はそこらに居るしプーケットでも乗ったしな～千葉の市川にある象の国はここのスタッフ＆象らしいので今回は見送り・・・最近では象よりカバ＆サイに乗りたい
しかし俺も相方も初めてのチェンマイだったのでお決まりの市内観光をしてみた

ワットプラシン　１３４５年に建造されたチェンマイで最も古い寺院、当時のラーンナー王パーユーが、父の骨を埋葬するために建立したとされる

ほとんど人影のない敷地内には僧庵や僧が食事をする場所などきちっと整えられていた



この国では象は大変神聖な生き物、寺院の各部に象が装飾されている

タイでは子供の頃から数年間お坊さんとして修行しなければならない、戒律は厳しいが生活の中に自然と取り込まれている。同じ仏教徒でも選挙前にだけ慣れ慣れしく電話してくるどこぞの腐れ宗教団体とは全く次元が違う

とってもゆったり時が流れているようで、ぼーっと犬に餌をやってる老人と笑顔で会釈を交わすと都会でせかせか生きてるのが異常に思えて不思議になってしまう

犬猫は大事にされていてみんな人なつっこい

こいつガリガリだったんだが餌持って無かったんだなぁ


これは牛の皮を使って作る工芸品　表皮に毛が生えているのがご覧頂けるだろうか？


まだまだつづく

タイ その３

しかしまだ９月なのに寒いくらいだね、昨夜は早くも寝酒に紅乙女のお湯割りを頂いちまったよ。
ほんの数日前間迄３０℃越えのタイで過ごしていたのになぁ、でもタイでやったマッサージは効果覿面！身体は軽く動きも良くなった、それは後日書くとして・・・仕事したりバーゲンに付き合ったり鍼をやりに行ったりと都内を動き廻り更新が遅れがち、どうか気長におつき合い下され～


チェックイン時に首にレイをかけてもらい、くつろいだフロント脇のゆったりしたスペースはお気に入り

散歩の途中にここでウトウトしてると綺麗なお姉さんがそっと冷たいおしぼりを持って来てくれる

関係ないがこれがメインロビー脇のトイレだったりする

ロビー近くに朝食をいただくレストランがある
夜は地中海料理をだすこの agaliko　当然のごとく屋内外が選択出来るし、部屋やバルコニーで食べることも出来る、その時の気分で決めればよろし

ブユッフェスタイルだがその内容が半端では無い、毎日毎日食べ続けてても全く飽きさせない種類の豊富さは正直全種類食べられなかった。更に内容が日々入れ替わるのはもちろんだが、どれを取っても全て美味しいのだ
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく　幸せ～

いろいろ食べまくってる東京のレストランはいったいなんなのか？と思ってしまうのだ

　　　　　　　　　　　　　　
何から食べようか迷う迷う、貧乏性はいけないなぁ

目の前でシェフが好みに合わせた中身でオムレツを作ってくれる、チーズが美味しかった！
もちろんスクランブルでも何でもＯＫ

おかゆがまた美味しかったんだが、パクチーを入れてほのかなタイ風味は病みつき
写って無いが日々変わる炒飯が実に良かった、タイ風味の辛いソースをちょとかけるのがお薦め

飲み物や乳製品も豊富だし、この焼きトマト始め野菜も盛りだくさん



飲茶も豊富に揃っていて焼売や水餃子、スープも実に旨かった

ドラゴンフルーツ、ライチ、メロン、スイカ、マンゴー、パイナップルなどなど数えきれない新鮮なフルーツ類は当然のごとく、ドライフルーツ、マカダミアナッツやシリアル類に至るまでもこれでもか！という品揃え


この自家製ヨーグルトはプレーンのまま置いてあり気分で味をつける、今朝はブルーベリー

相方が気に入ったのがこれ　目の前でハーブティーをお好みでブレンドして入れてくれる

そして特筆なのはパンが全て美味しいこと、パン嫌いの俺がいうんだから間違い無いかと・・・このチョコパン何個食べたことか、もちろん全て焼きたて
そして入れてくれるコーヒーが実に美味しいこと

朝食に２時間かけ、いや本当にこんなに食べていいのかいなってくらい動けなくなるくらい食べて部屋に戻る・・・部屋にもフルーツが置かれていて、食べてもすかさず補充されてる！そりゃ～太るでしょ

さて市内観光へ行きますか

つづく

タイ その２

夜更かしの身体に時差マイナス２時間というのはありがたい、６時過ぎ（日本時間８時過ぎ）に目が覚める
レースのカーテンを開けてバルコニーへ・・・相方とその景観にただただ驚く
庭先に出るとそこはまるで宮殿のような空間

ソファに腰掛けその景色を眺めながら、入れたてのコーヒーをゆっくりといただくとは何とも贅沢な朝である


見上げる天井からはシーリングファンのゆるりとそよぐ風が実に心地よい　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

廊下を歩けばまさに場違いのところに来た気分になる
　　　　　

ガサガサと音が・・・庭先に何か居るのかとよく見ると、つがいの孔雀が放し飼いになっていた
　　　　　　　　　　　　　　


孔雀を追ってバルコニーから数歩踏み出せば、東京ドーム４～５個分と言われる広大なその広さに圧倒される

移動にはカートかご覧のように馬車である

もちろん気が向けば歩き回っても良し、自転車でもよし
自由気ままに時は流れる

正面が昨夜観たエントランス


さてまずは朝食に行くとしよう

つづく

タイ その１

サワディ～カ～ップ

みなさんお久しぶり～遅めの夏休みをもらって非常事態宣言のタイへ行ってきました！
心身共にたっぷりゆっくり楽しんできたよ　感謝！

今回はギリギリまで休みが合わず二転三転、パスポートの期限も短いし非常事態発令中だし、沖縄にしようかなどと直前まで悩みに悩みながら・・・・

俺　　「バンコク非常事態宣言出てるよどうする？」

相方　「大丈夫でしょ」


決定


結果として沖縄は台風１３号で大変だったようで、思い切って行って良かった
相方は大学時代に行って以来、俺にとっても１６年前にレンタルバイクで走り回ってから久ぶりのタイランド
南の国は当時と変わらず、優しく、美味しく、楽しい時間を味合わせてくれました

スワンナプーム国際空港は綺麗になってた、それより驚いたのはタイ国際航空（ＴＧ）のサービスぶり
成田を発ってバンコクにつくまでの６時間ほぼ飲み食いしっぱなし、相方はワインに続いてコニャック！
もういいです～っていうまで用意してくれて、俺なんて途中で気持ち悪くなっちまった　相方がいうにはヨーロッパ線は最近サービスを低下させてるようだが、対照的なタイ国際航空お薦めです！

もう少し早く着きたかったんだけどスワンナプームから乗り継ぎ便が若干遅れ、チェンマイ空港に着いたのは成田を発って１０時間半後の現地時間の１９時半過ぎ（時差マイナス２時間）

空港にはお迎えの車が来て一路ホテルへ

今回はとにかく癒しを求めてホテルで優雅に過ごそうと決めていた、選んだホテルはマンダリンオリエンタル・ダラデヴィチェンマイ（MANDARIN ORIENTAL DHARA DHEVI CHIANG MAI）
まず敷地に入った途端そのスケールに圧倒させられた
この写真は門番が居る駐車場正面から写したものだけど、遙か向こうに小さく見える灯りがエントランス-ホールへ続く階段！
もうこの時点で相方と二人やられてしまった感じである

ロビーの雄大さに写真を撮るのも忘れている俺達を乗せたカートは早速部屋へ、３．５ｍという天井の高さが実に気持ちがいい
スタンダードなスィートなんだが広さは１５０㎡

このバスルームの大きさは２０畳以上はあろうか
そこにエアコンを効かせながら大きなジャグジーにバスソルトをタップリ入れて入ってご満悦、左側の扉奥はシャワールーム、右側には写ってないが洗面台の広さも優雅きわまりない！

トイレは２つあり一つは３畳程の広さだったよ
おちつかね～(;´Д`)

既に胃の皮が延びはじめていたのか、あれだけ飲み食いしたのに腹は減るもの、２０時からショーがあるというので、早速タイレストラン Le Grand Lannaで料理をを味わうことに

　　　　　　　　　　　　　　　
あたりまえだが本場のタイの味である、旨い！マンダリンオリエンタルチェンマイの料理はレベルが高いと評判なんだが、それは後々確信することとあいなる

ここは竜宮城か？

貧乏性の俺達はあっちをウロウロこっちをウロウロしながら最初の晩は更けていったのでした・・・・夜が明けてもっと驚くんだけど

またまたゆっくり更新していくのでおつきあい下され

つづく

minnagenki?

kochiraha mainichi iitenkide saikoudayo.

tabesugite 3kg mo futocchatta.

spa mo subarashikute kandou!

nihon ni kaeritaku naikamo.

GENKI DESU

nihon ha taifu13go de taihenmitaidesune.
kochiraha mainichi tenkimoyokute totemo kaitekidesu.
kinouha machihe dete tairyouri wo ippai tabemashita.
tai no ra-men ha saikou ni oishiidesu.

konya ha hotel no Itarian Ristrante de taberu yotei desu.

chiang mai kara

minasan genki desuka?
ima tai no chiang mai ni imasu saikou ni iitenkidesu.
tabemono mo oishikute 3kg mo futorimashita.
shibaraku yukkuri surutsumoridesu.
soredeha mata!

番組の途中ですがこのまましばらくお待ち下さい

遅い夏休みを頂き、マンゴーを食べに遙か南で過ごしてまいります。
　　　　　　　
１０日経っても更新が無かったら、もう帰って来ないかもしれません。みなさんありがとう感謝してます！

秋だ～ その３

　　　　　　　　

暑さがぶり返してるものの日々虫の声が大きくなってるね。富士山の初冠雪も早かったけど、日光の戦場ヶ原では一昨日の最低気温がマイナス１℃、去年より２６日も早く霜が降りたらしい。今年の冬は早くて寒いんじゃないか？
散歩してたら冬瓜もらちゃった、これが６㎏もあるデカイやつでさ～ところが家では味が無いとか言っちゃって誰も食べたがらないのだ！
う～んそうかな？俺好きなんだよねとうがん
夏の野菜だけど冷暗所で冬まで保存出来るから冬瓜って言うんだってよ
味噌汁にしてもよし何でもよし←味が無いからか？

ルピーナ

南青山にあるイタリアンルピーナ

サリーネ全盛の頃を思い出す前菜の盛り合わせ
　　　　　　　　　　　　　　
骨董通りから少し入った地階のためか目立たない
ランチの時は賑わっているんだが・・・・・・

味は決して悪くない、だけどもう一つ何かが足りないんだよなぁ、立地が悪くても景気が悪くても満員の店はあるからね、先日のイルデジデリオ同様レストランっていうのは難しいもんだよ

秋だ～ その２

　　　　　　　　　
キリン秋味　これ旨いわ！それほどキンキンでは無く適度に冷やして刺身はもちろん煮物や焼き魚にもバッチリ
麦芽１．３本分っていうけどとっても濃いような味わい深い感じだよ、今年で１８年目っていうけど確かに人気があるのがよくわかる　ビールも奥が深いね～

http://www.kirin.co.jp/brands/akiaji/

蓬莱軒

阿佐ヶ谷に蓬莱軒という創業４０年あまりの中華屋がある、炒飯も美味しいのだがここのラーメンが昔ながらの典型的な醤油味、最近なかなか無いな～
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　いいね～飽きのこないこういう素朴な味

秋だ～ その１

近所で拾う～　今年は少し早いかな？大きいし
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グツグツ茹でる～

良い感じに茹で上がり～
　　　　　　　　　
　　　　　　　秋の恵みを頂戴した週末だったのだ

ポーズ

　　薫製にした穴子のパテ

豚の血のパテもお気になんだが、これは魚臭くなくて実にパンとよく合うサッパリ系でいけてます

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　スモークした地鶏モモ肉のテリーヌ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ルッコラのサラダ添え

軽く薫製になってるシットリとした鶏肉はまるで刺身のような味わい、契約農家の新鮮なルッコラも美味しい

　　　　
　　　　　　　　　蝦夷鹿モモ肉のカルパッチョ
　　　　三種類のヴィネガーとシチリア海塩＆焼き野菜

相方が感動した逸品、こういうのを食べさせて頂くと生に限るな～って思う、臭みもなくてとても美味しいのだ


　スルメイカとその腸（はらわた）のラグー・スパゲティー

これは旨い！新鮮なイカの香り、腸をつかった濃厚なragoutソースはパスタと絶妙に絡み合ってヤバイ！


蝦夷鹿の心臓の軽いロースト
　　有機ブルベリーソース

この前に引き続いてまた頂いた鹿の心臓、命を感謝してます！これは病みつきになる食感だね
増えすぎた蝦夷鹿は通年入荷するようなので、季節によって脂分も違うしホントお薦めです

八月は夏休みを取らずに営業していたＰＡＵＳＥ、今月の何処かでお休みすると言ってた五十嵐シェフ
充電してまたまた素晴らしい味に更なる磨きをかけてくれることでしょう、トナカイや熊も期待してますよ！

俺も近々充電しま～す

シナモンロール

いつもはカフェモカを飲むだけのスターバックス、相方が美味しいというのでシナモンロールを食べてみた　
う～んコーヒーによく合うな
１日コーヒーを３杯以上飲む女性は、ほとんど飲まない女性に比べ、子宮がんの一種「子宮体がん」にかかるリスクが約６割低いって厚生労働省研究班が公表したね。男性でも肝臓癌なんかのリスクが減るらしいよ、コーヒーの香りも免疫力を向上させるって話もあるね。
　　　　　　　　　　　　　　　
このホワイトチョコレートモカフラペチーノはちょっと甘いがけっこういけるよ、他にコーヒー・モカ・キャラメル・エスプレッソ・ジャバチップ・コーヒージェリーの各フラペチーノがあるのでお試しあれ～