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おはようございます。
本日、朝から「もとやん」が蒸留器周辺で「そわそわ」していました。
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もとやんが心配そうに小窓から覗いていたのは・・・
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それでは皆さんも・・・覗いてみますか!↓
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この液体の正体は・・・
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あの「天吹 生モト純米大吟醸」の吟醸粕を原料に仕込んだ「生モト純米大吟醸 粕取焼酎」なのです!
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生モトの特徴は出るのでしょうか?どんな味なのでしょうか?
蒸留が終わるのが楽しみです!
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この「生モト純米大吟醸 粕取焼酎」の年間生産量を計算してみますと・・・アルコール度数35%の焼酎に換算して、112Lほどしか出来ないのです。
仮に、アルコール度数25%の製品としても157L・・・一升瓶で87本!少ない・・・
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