居酒屋放浪記 0327 - 次世代立ち飲みの先鞭者 - 「立ち呑み 活力魚金」（港区新橋）

　「まこちゃん」を出たオレとMJは再び烏森口を彷徨った。
　「まこちゃん」でだいぶ呑んだせいか、実はあまり記憶も乏しい。
　気がついたら「立ち呑み 活力魚金」に居た。

　実は「魚金」グループには一度もお邪魔したことがない。
　龍神酒造の「オゼノユキドケ」を扱う烏森口の一大勢力店。
　いつか、お店が「魚金」でいっぱいになるのではないかと危惧するくらいに店舗が増えている。
　今や12店もあるらしいのだ。
　
　そして、同グループの新たな業態もなかなか素晴らしい。
　これまでの立ち飲み屋とは全く違うスタイル。特にその名の通り、新鮮な魚を中心とした　酒肴が左党を唸らせるのだ。

　これだけ、珍しい魚を仕入れいるとはすごい。
　熊猫は「あいなめ」と「たいら貝」の刺身をいただいた。

　これだけ刺身が充実しているのも仕入れとお客の数が計算できるからだ。
　また、系列店が多く、そのスケールメリットが高いこともその理由のひとつだろう。

　ビールはサントリー。
　店内はやや暗く、完全に若い客層をひきつけようという思惑。
　
　昨今はこういうスタイルの立ち飲み屋が増えた。
　北千住の「徳田和良」、日本橋の「酒喰洲」。
　
　さすがに、この店のように照明すら凝らなくてもいいと思う。
　なにしろ、カウンターの前の厨房で仕事するスタッフの手元にスポットがあたり、さながら我々が客であることすら忘れてしまいそうな雰囲気なのである。

　いい酒場である。
　この立ち飲み屋ならば、女性と来ても嫌な顔はされないだろう。
　
　立ち飲み屋は新たな時代に入ったのではないだろうか。