カレーさすらひ 125 - オーディオとカレーの店 - 「サウンドキッチン エイムス」（千代田区外神田）の「チキンカレー」

オーバル型の皿に盛られたカレーはシンプル。トッピングはチップスとフライドポテト、そして焼いたいんげん。カレーソースはふんだんに炒めたたまねぎをベースにスパイスとターメリックで構築している。基本はインドカレーだが、それほどインディではない。また、トマトを多用していないので酸味はなく、メニューの説明には醤油を調味料に使っているとのこと。したがって辛さはあまりない。 . . . 本文を読む