昆虫食の話

　ロシアとウクライナ問題で、原油や食料品の値上げが気になる今日この頃。

以前から「世界的な食糧危機を見据えて、昆虫も食物として利用しよう」という考え方があります。

　数年前、近所に昆虫食の自販機が設置されました（今もあるのかな？）。

物珍しくて眺めていたら、たまたまオーナーさんが出てきて、しばし、立ち話をした事があります。

「料理として友達のお店で出せないかなと思って、いくつか試作品作ってるけど見ます？」。

コオロギのフロランタン。　　コオロギ（だけ）クローズアップ

　　ワームのポテトサラダ

 

見ないように口に入れたフロランタン。甘いキャラメルと塩味のコオロギが甘じょっぱくて美味しい

ポテトサラダは・・・見た目がもう無理、試食断念

「これ、ウケ狙いでしょう？」「いや～本気でビジネスを考えてますよ」という返事でした。

自販機は、しばらくテレビや新聞で取り上げられていましたが、

その後は、昆虫食（料理等）云々という話題は皆無。ビジネスとしては無理だったようです。

最近、世相が暗いので、本日はちょっと軽めの話でした。

神に感謝します。

hiromi

※注※　やりとりと写真は、オーナーさんより、ネット及びSNSアップ了承済です。