お粥、失敗

お粥を土鍋で作ってみようと挑戦。

水の量をかなり多めにしたはずなんだけど、結局やわらかいご飯になってしまった。

推定する原因

＊吹きこぼれて水が少なめになった

＊加熱時間が長すぎ、水分が蒸発した

＊そもそも水の分量が少なかった。

米の量の4倍から5倍程度でやったんだけどなぁ

救済策として、鍋にお湯を沸かし、柔らかご飯を投入した。

柔らかお茶漬けみたいな感じとなりました。

次回は水を多めにしよう