デリカテッセン 紅玉 ブログ

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生産者訪問〜ひららぎ果樹園3〜

2024-08-03 18:32:11 | 秋田県南の農業生産者の皆様

こんばんは!

秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『さんご』です。

 

営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。

 

昨年よりも11日遅い梅雨明けとなりました。

県内も各地で晴れ、竿燈祭りも無事開催できそうですね。

 

今月もひららぎ果樹園へ訪問して来ました。

先月の大雨で近隣の道路や作業小屋に被害があったそうです。

また、気温が上昇し「桃が一気に熟れてきた」とのこと。

そのため横手市では「あかつき」桃が収穫最盛期を迎えています。

今回は箱詰め作業の様子を見学させて頂きました。

 

まずは、事前に収穫しておいた桃を選別します。

桃のサイズや重さは、音声式重量判別機「ピーチクパーチク」で判別するそうです。

ネーミングセンスが光ってますね!

▲大きさ別に仕分けされた桃

こちらをひとつひとつ丁寧に検品して箱詰めします。

品質に問題がないかチェックし、厳選された桃が出荷されていきます。

▲厳しくチェックしている様子

気候変動が大きいため食味に影響がないか心配なご様子でしたが、食べてみるとジューシーで甘みもしっかりと感じられました。緻密な肉質のあかつきならではの食感も楽しめます。

▲「あかつき」の果肉。うっすらと桃色です。

 

「あかつき」の次は「川中島白桃」の収穫が始まります。

紅玉オンラインストアからご注文いただけます。

ぜひ、ページ下のリンクからご覧ください!

 

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