大量の焼き菓子作り

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「簗瀬」です。


昨日、お店を臨時休業させていただきました。


お店までお越しくださった皆様には申し訳ありませんでした。



何故休業したかと言いますと、大量の焼き菓子を作るためです。


今月からフェリッシモさんとのお仕事がスタートしており、日々焼き菓子作りに奮闘しております。


一日いっぱいケーキを焼き続けて思ったのは、やっぱりスイーツ作りには骨がいるということです…。


繊細かつ、かなりの力仕事。


お惣菜を作るよりも力を使ったように感じました。


よくよく考えると、パティシエのお仕事をしている方には男性が多いですよね。（勿論女性もいらっしゃるとは思いますが）


キラキラしたお仕事こそ、とても力を使うのだなと改めて思い知りました。



今月分のケーキ作りもあともうひといき。


沢山の方に食べていただける喜びを力に変えて、ラストスパート頑張りたいと思います！！







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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


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