会議に！法事に！行楽に！宅配弁当
こんにちは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」でインターンシップをしている増田高校２年 藤原健太です。
３日間のインターンシップもいよいよ最終日となってしまったので、気を引き締めて頑張りました。
今日も最初はカフェテリアに集合し、スケジュールを確認したり、笑顔体操をしたりしました。
笑顔体操とは、二人組になって相手と向き合ったら、目を大きく開けて口を突き出して「うー」と言ったり、口を横に広げて「いー」と言ったりして笑顔を作るものです。
これのお陰で、みんな笑顔で３日目のスタートを切る事が出来ました。
３日目もいつもと同じで、ホール組と調理組に分かれて仕事を開始しました。
▲ホール組は接客トレーニングに勤しむ
僕は調理担当で、今日はナスの乱切りとグレープフルーツの皮むきを任されました。
ナスの乱切りは、大きさが均等でないと油で揚げるときに手間がかかるので、気をつけながら切りましたが、結果的にバラバラになってしまいました。
▲ナスのカットが大量でたいへん…
グレープフルーツの皮むきは、外の厚い皮をむいて、実についている皮と種を取り除くものでした。前日に少しお手伝いしたので多少はうまくむけましたが、皮をむいた時に実がボロボロになってしまうこともあったので、大変でした。
午後からは個人面談を行い、３日間「紅玉」で働いてみての感想や反省等を話しました。
３日間を振り返ってみると、農場へ行って貴重な体験をしたり、昼食にデリカセットを食べさせてもらったりと色んな事があったなと改めて実感出来ました。
この３日間はこれからの人生に良い影響を与えてくれると思います。
▲ブログ執筆は藤原健太君、料理人を目指してます！
僕は紅玉で３日間仕事をさせてもらって、たくさんの事を経験させてもらえた事に感謝していますし、「紅玉」は人と人との信頼関係の上に成り立っていると思いました。
長い様で短かった３日間はあっという間に終わってしまって残念ではありますが、紅玉で学んだ事を検定や就職決めの時などに活かしたいと思います。
３日間と短い間ではありましたが、色々とありがとうございました。
▲最後にエプロン返却、小原君は野球部ピッチャー
▲仙道君は野球部ショート
▲藤原君はサッカー部で調理師志望
▲みんなこの後部活へ！
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉の携帯ホームページ">
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」でインターンシップをしている増田高校２年 藤原健太です。
３日間のインターンシップもいよいよ最終日となってしまったので、気を引き締めて頑張りました。
今日も最初はカフェテリアに集合し、スケジュールを確認したり、笑顔体操をしたりしました。
笑顔体操とは、二人組になって相手と向き合ったら、目を大きく開けて口を突き出して「うー」と言ったり、口を横に広げて「いー」と言ったりして笑顔を作るものです。
これのお陰で、みんな笑顔で３日目のスタートを切る事が出来ました。
３日目もいつもと同じで、ホール組と調理組に分かれて仕事を開始しました。
▲ホール組は接客トレーニングに勤しむ
僕は調理担当で、今日はナスの乱切りとグレープフルーツの皮むきを任されました。
ナスの乱切りは、大きさが均等でないと油で揚げるときに手間がかかるので、気をつけながら切りましたが、結果的にバラバラになってしまいました。
▲ナスのカットが大量でたいへん…
グレープフルーツの皮むきは、外の厚い皮をむいて、実についている皮と種を取り除くものでした。前日に少しお手伝いしたので多少はうまくむけましたが、皮をむいた時に実がボロボロになってしまうこともあったので、大変でした。
午後からは個人面談を行い、３日間「紅玉」で働いてみての感想や反省等を話しました。
３日間を振り返ってみると、農場へ行って貴重な体験をしたり、昼食にデリカセットを食べさせてもらったりと色んな事があったなと改めて実感出来ました。
この３日間はこれからの人生に良い影響を与えてくれると思います。
▲ブログ執筆は藤原健太君、料理人を目指してます！
僕は紅玉で３日間仕事をさせてもらって、たくさんの事を経験させてもらえた事に感謝していますし、「紅玉」は人と人との信頼関係の上に成り立っていると思いました。
長い様で短かった３日間はあっという間に終わってしまって残念ではありますが、紅玉で学んだ事を検定や就職決めの時などに活かしたいと思います。
３日間と短い間ではありましたが、色々とありがとうございました。
▲最後にエプロン返却、小原君は野球部ピッチャー
▲仙道君は野球部ショート
▲藤原君はサッカー部で調理師志望
▲みんなこの後部活へ！
デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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