大根おろし♪

大根がめちゃめちゃ美味しいです

甘くて瑞々しい

一昨年から作っている畑の大根

最初の年は　白菜も大根もうまく出来なくて

（気候的な事も原因かな？ご近所さんもみんな同じような事言われてたから！）

でも

昨年は　物凄く太い大根！固く巻いた白菜！が出来ました

すごく喜んでたら　漬物用の（干し）大根は　すんなり細い方がいいらしい

あっ　そうだ！種が残ってたので後から撒いた大根があったわ～～

と

先日　２～３０本　全部　抜いたら　何と土の上あたりを何者かがかじってました

たぶん！！すごく美味しいのだぁ～と　思って　大根おろしにしてみたら

甘い

（ 状態のいいのは　全部　漬物用に塩漬けにしました）

 

 大根を下ろすのは　優しく丸く手を動かしたらいいらしい

この　おろし器は刃が斜めに走っているのでその必要はないですね

先日　東京の焼き鳥屋さんで出た大根おろしはお代わり自由でした

ふわふわで美味しかった～～

 

我が家は　何でも入れます　人参と柚子 

 美味しいね

 今日に　ありがとう