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昨日は
実家にお墓参りに行く途中の 二人の姉たち夫婦が
我が家に寄ってくれました～～
いつも お邪魔しては ご飯をご馳走してもらってるので
たまには（初めて？？） 我が家ででも～と
急遽
お昼を一緒に食べる事に決定～～～
何も無いけど。。。
私より 5歳～10歳上の姉達なので。。。
仏様のお供え料理と一緒でいいっか～～～
お盆だもんね～～～
って
私も 野菜の煮物が大好きなお年頃になってますが～～～
いつも食べ慣れてる煮物が 断然お腹にも優しいですからね
。。。
と
。。。
ゆうことで
。。。
寿司揚げ煮ながら 全速力で掃除機かけます～～～
大量のお揚げは 斜めに切ったり 半分に切ったりして
包丁の先で 中を開くように 慎重に切り目を入れて 裏返して
たっぷりのお湯で湯煮をしてから 一度 煮捨てます～ 
これを 濃い目に味付けして ことこと煮ます～
市販の味付け寿司アゲより 見た目は悪いですが
肉厚で ジューシーで 美味しいですよ～～
余ったら 冷凍保存して置きます
お中元で戴いた鮭も 半分は 粕漬けにしていたので 焼いてみます～～
たんぱく質もないとね～～～
粕漬けにすると 風味が増して 美味しくなります～～～
塩辛さも気にならなくなりますよ
（焦げ易くなるので 火加減注意です～）
貝のむき身があったので 佃煮にしてみま～す
クルミ と しょうが も 入れましたよ～
仕上げは ひしお味噌（もろみ）に入れた残りの水飴と 自家製白胡麻を
途中 息子が嵐の様に ちょっとだけ帰って来て。。。
ピーマンが 山ほどあるので。。。
こんにゃく と しめじ の 野菜だけキンピラ作って。。。
朝採れモロヘイヤとつる紫とモズクの和え物 と
イカと生野菜の和え物（走って取ってきた みょうが 入り～）
。。。胃に優しそうでしょ
こ～～んな↓ 感じ～～～
何か おかしいな？？ と 思ったら 数少ない蛋白源な鮭を
出すの忘れてました～～～
危ない 危ない
もう少し たんぱく質は無いかな？？と探したら
戴きもののハムの中に ローストビーフがありました～～
息子が作った 燻製も～～ちびっと
自家製らっきょ と ガリ と トマト も 添えて。。。デザートは 自家製スイカ
今日も
家にあるもので おもてなし？？料理が出来ました～～～
でも
いっぱい作ったーーー
と思っても
並べてみると いつも 大したこと無くて 極めて地味です
盛り付けや器選びを何とかしないとね～～～
いつも 肝心な配膳の段階で 時間切れになってしまうんですよね
食後は これまた戴きものの 冷菓と珈琲でまったり～～～
この後 実家のお墓参りに 大移動
大量のやぶ蚊を掻き分け 母に会ってきましたよ～～～
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