サッポロ一番の醤油ラーメンに、タケノコとネギを炒めた餡かけを乗せると、、、
こうなるのです。
インスタントには見えないでしょ？ お味も中々のものでした。
私のインスタントラーメンの作り方は、麺だけを茹でて湯切りし、別のお湯で作っておいたスープに入れるんです、こうすると余計な油分が抜けて、純粋に麺の味が伝わってくるのです。
カップラーメンなんかも、スープが別についているものであれば、同じやり方で作ったほうが断然美味しくなりますよ。
何でもそうですが、ほんのちょっと手を加えるだけで、お店の味に近づくんです。
