幸せの雲と整体師  

呉市広の整体院 木村です。
(腰痛、肩こり、生理痛、不妊症など)
とびしま街道やランチなどの日記です

一村の汁なし担々麺 (安浦町)

2023-05-23 05:56:43 | グルメ (食と健康)


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この日は島で出張整体に始まり、川尻町に移動して整体をしてから昼食という日でした。
途中でかわいい猫を発見。カメラを向けると逃げるかと思ったらじっとしていました。毛並みが奇麗です。



昼食ですが、川尻にいるのでここからならいつもより近い安浦に移動しました。
人気ラーメン店の一村に行きました。最近、汁なし担々麺を食べたいと思う日があって、
それならここかなと思っていいたのです。



想像通り、店に着くと既に外で人が待っていました。一度店の扉をあけて名前を書いて外で待ちます。
今は外も気候がいいので待っても大丈夫です。
選んだのは最初から決めていた汁なし担々麺とご飯と唐揚げのセットにしました。



広島の汁なし担々麺とは違って、こちらの店独特のオリジナルですね。
中太麺。辛さは上から二番目にしました。よく見ると山椒が見えます。
自家製麺の甘さと山椒の香り、ピリッとした辛さ、このバランスがたまりません。



しっかり混ぜます。20回は混ぜます。
ネギと麺と汁が全体に混ざるように。この間もいい香りがしますね。



少し辛いのですが、ここでご飯を先に食べてしまうわけにいきません。
2,3口は辛さを負わせるために食べましたがあとは残しておきました。
こちらの店は唐揚げもおいしいです。カリッといい感じであがっていて、油を感じさせません。
ラーメン定食の人も唐揚げ付きの人が多いです。



麺を食べ終わるとそこにご飯を入れます。混ぜて食べるとまた別の味わいです。
ここで、こちらの中太麺の自家製麺の良さが引き立ちますね。
とてもマイルドな麺の味。ご飯だとスープが引き立ちます。



他の店にない独特の汁なし担々麺でした。これはいいです。



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ここから話は変わってコロナについてです。ワクチンを打つかどうかは任意ですが、医師の姿勢というのは
とても影響がありました。ワクチン後遺症がある人、接種後に亡くなった人の判断も医師の判断が大きく影響しています。
コロナは終わったではなく、何もなかった人もこういう現実を知っていることが次の生かされる第一歩だと思います。

【特集】新型コロナワクチン後遺症を訴える兵庫県内の高校教諭と大学教授



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