デミグラス・ハンバーグ弁当／オーバーブッキング

　ハンバーグって、そもそもステーキの代用品だったって聞いたのですが本当でしょうか？　言われてみればそんな気もします。ですが、今や完全に主役の座に躍り出た感が否めませんよね。
　特に弁当に入れると、なぜか収まりが良いというか、リッチに見えるというか…。
　なので、ほとんど挽肉系を食べていなかった我が家も、弁当生活を始めてから、ついつい挽肉系に走ってしまっています。
　副菜は、ジャガイモのガレット（ハンバーグのソースがご飯に混ざらないように下に敷いた）、揚げ焼売、ピーマンのソテー、ニンジンの甘酢煮です。

　オーバーブッキングに出会うこともしばしばあります。すると、団体客は日程も決まっているので、個人の自分などは真っ先に目をつけられます。
　しかし、この時の判断が後々重要になるのです。まずは、翌日の振替便を要求し、ホテル代を持つと言います。ここで承諾してはいけない。ちょっと待てばお金も貰えたり、夕食代も持ってもらえるのです。ただし、判断時期も大切。
　そこまで廻ってこないこともありますから、搭乗口周辺の乗客の人数や、空港職員の動員数などから読みましょう。
　自分は、これで、好きな日にちのアジア往復航空券をその場で頂きました。　


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