カボスの果汁

カボスを収穫しました。

絞って・・・

2.5リットルの果汁を確保・・・

市販の酢(ミツカン酢等)を混ぜると発酵しないようです。

知らないときは、塩を加えてたので酢として使いにくかった

 

砂糖菓子作りに続く・・・