冷凍の保存食・・・

網戸を利用してタケノコ干してます。

こちらはリヤカーの上

天気が良かったのでお昼までで半分乾燥・・・冷凍保存しました。

冷凍庫が満杯・・・

乾燥しても砕けないように繊維に沿ってたてに切ってます。