Y's クロニクル

旅行等の一生思い出に残る事から日々の小さな出来事まで少しずつクロニクルに残せたら・・・と思っています。

ダックワーズって日本人が考案したのね!@16区

2012-05-26 08:25:29 | スイーツ

午後1時から5時くらいまでって、TVをつける事があまりない時間帯だ。
ある日、家に戻りなにげなくTVを点けると「ホタルノヒカリ」という
ドラマの再放送をやっており、これが面白い
最初は「干物女って・・なるほど・・」等と思っていたけれど、次から次と
かなり普通と違う展開で、それを綾瀬はるかというギャップとで楽しい。
この日は再放送初回で、これから毎日楽しみ~ぃと思っていたのに、
それから一度も見るチャンスを逃している

普段、日本のドラマを全く見る事がない。これは日本のドラマを見ないと
決めている訳ではなく、なぜかしら必ず初回を見逃してしまい、
そうなると途中からだと見る気が起きないのだ。
ふん、ふん・・・こういう面白いドラマを見逃す事になるんだな~

連日のように行ってしまう東京ソラマチ。なにかしら気になる物を買ってきては
一人で楽しんでいる。
生来、堪え性がないもので、TVでチェックして気になる物をぜーんぶ試したい

で、その「東京ソラマチ気になる物通信」の第一回目は、
期間限定で出店している福岡の洋菓子店「16区」のスイーツ。

福岡市中央区薬院という所にあるお店なのね?

全国にファンがいるそうだ・・・私は全く知らなかったけれど。
フランスと言えば焼き菓子でしょう!で、買って来たのは

お店の名物であるらしいダックワ―ズ、フィナンシェ、ブルーベリーパイ。
焼き菓子で置いてあったのはこれくらい。クッキーもあったっけ?

で、栞を読むと、な・な・なーんと、ここの三嶋隆夫シェフがパリ16区にある
「ARTHR」でシェフを務めていた時にダックワーズを考案したんだそうだ
1979年に和菓子の最中をイメージして作ったんだって(@_@;)

ダッコワーズ(←本来はこう発音します!)は、時にべたついて上あごに付く物も
多く、このんで食べようとは思わないのであります!
でも、ここのスペシャリティだもんね、買わなきゃね。
食べてみると、他のお店のものよりサックサク周りがカリッ
あっさりしていて、軽くていい感じ。

それよりこのお店の実力が解るのはブルーベリーパイ。
パイが美味しいのバターの香りが良くてこれもサクッサクで。
ぎっしり詰まったブルーベリージャムもしつこ過ぎず美味しい。

フィナンシェはフツーでした6月30日までの期間限定なので
また他の種類も買って試してみよう!
帰りに三嶋オーナーシェフ自ら出て来て送って頂き、恐縮でした
とっても素敵な如何にも美味しいお菓子を作って何十年というおじ様でした