ナメコ

この時期、雨の降ったときにはナメコが出る。
一昨年植えたもので、２回目の収穫を迎えている。
初回に多く収穫した原木は以降、収量は落ちて行く。
子供やこれから子育てをする人には進められないが、年金受給者の
小生には、今更？？？測定などする気はサラサラない。
しかも、今年は、ナメコを食べるために、青首大根（ビタミン大根などとも
呼ばれる）も栽培した。
さっとゆでたナメコを大根おろしと共に食べる食味こそ、木を切り、原木に
タネ駒を打ち、地面に寝かせ、最短でも１年半待つという行動に駆り立たせる
原動力になっている。
光合成により木質（セルロース、ヘミセルロース、リグニン）を作り、
それを分解してゆくキノコ類～食用キノコ、なめこから自然の流れをふと垣間見る。
（投稿：ＰＶワイルド三太）