イタリアのパルマで立ち寄った食材店で、大きなかたまりから、チーズを切り売りしていました。
自宅向けに0.45kg、約6.8EUROのものを買って帰り、毎日サラダのお供で食べていますが、1ヶ月食べて続けられるぐらいあります。
しかも味は極上!!!
パルマ~モデナ~ボローニャは美食街道の異名を持ちますが、まさにその名に恥じない、イタリア最高の食が味わえる地域です。
これまで食は南イタリアというイメージがありましたが、今回の旅で認識を改めました。
(ピッツァは今でもナポリが1番だと思っていますが)
ボローニャの太麺の生パスタ(ボロネーゼソースがけ)やパルマのチーズ(パルミジャーノ・レッジーナ)、モデナの熟成バルサミコ酢など、素直に「まいりました」と土下座したくなる、そんな極上のお味でした。
自宅向けに0.45kg、約6.8EUROのものを買って帰り、毎日サラダのお供で食べていますが、1ヶ月食べて続けられるぐらいあります。
しかも味は極上!!!
パルマ~モデナ~ボローニャは美食街道の異名を持ちますが、まさにその名に恥じない、イタリア最高の食が味わえる地域です。
これまで食は南イタリアというイメージがありましたが、今回の旅で認識を改めました。
(ピッツァは今でもナポリが1番だと思っていますが)
ボローニャの太麺の生パスタ(ボロネーゼソースがけ)やパルマのチーズ(パルミジャーノ・レッジーナ)、モデナの熟成バルサミコ酢など、素直に「まいりました」と土下座したくなる、そんな極上のお味でした。