耳たぶパスタのオレッキエッテ（アルベロベッロ/イタリア）

アルベロベッロのトゥルッリのレストランで、プーリア州名物の耳たぶパスタ、オレッキエッテを食べてみました。

生パスタの絶妙なゆで加減はアルデンテで、見た目も食感もまさに耳たぶを食べているようでした。

おまけにソースも絶品で最高の一皿！景色も雰囲気も最高！


。。。唯一の問題はこういう美味しいものを1人で食べていると、なぜか切ない気持ちになることでしょうか。（笑）