かぼちゃの刺身？？？

先日、仕事の同僚と入った居酒屋で食べた、かぼちゃの刺身です。

かぼちゃって、刺身ではなく、サラダなのでは？？？と思ったのですが、塩こうじダレにつけて食べるかぼちゃは、素材の持つ本来の甘みがよく引き出されていて、美味しかったです。