タンピケーニャ（メキシコ）

薄切り牛フィレ肉のメキシコ風ステーキ、タンピケーニャです。

メキシコ各地で食べることができますが、写真はカンクンのセントロにあるラパリージャというお店で食べた時のものです。


付け合せについてきたトルティーヤ（トウモロコシでつくる薄焼きパン）で、タンピーケーニャを小さく切ったものを包み、セビッチェ入り濃厚アボガドソース（白身魚をライムジュースやトマト、オリーブオイルでマリネしたものを、すり潰したたっぷりアボガドにつけたソース。これも付け合せでついてきた）につけて、たっぷりのライムをギュッと搾って食べると、激ウマでした。