まち旅博 実施日

カレー・スプーン作りのイベント　実施しました。


　まづ　カレー作り　　　福井県名産　里芋入りです。
　　　　　　　　　　　　料理を指導して下さった料理店女将　　長いも入りもおいしいのよ！！
　　参加者一同　　へぇ---
容器に入っているのは「だし」　　
　　

　女将から　いろいろ指導を受け作って行きます。


　　一番驚いたのは　茗荷を使うとの事！！
　　　　　　　　　　　　小さく切って　トッピングするとの事！！
　ポピュラーなカレーですのに　いろいろ珍しいことを教えて頂きました。


　カレーを作り終え　煮込む間に　スプーン作りです。
　　桧で作りましたから　香りが良い！！　　　　この香りの家で暮らしている・・・大笑いでした。


　本格的な道具を使っての作業は　初めてでしょうから扱い方が分からないのでしょう。
　　お手伝いして何とか完成。


　　サンドペーパーで磨いて・・・・ワックスを塗って・・・完成です。


　　煮込まれたカレーを盛りつけて・・・・


　　サラダとつけものと一緒に頂きました。


　　焼いたお揚げも・・・パリッとしていて　おいしい！！
　　　　　カレーにお揚げとは・・・・　　いかにも福井独特のカレーになりました。

　　カレーも作った人によって　入れる香辛料などが微妙に違いますから　味が違います。

　　お互いに作ったカレーを交換しながら　味わいました。
　　「こんな経験　楽しいですね！！。」　　と参加者一同　感心しながら一緒に食べました。

　　好評のようでしたから　次回も楽しみです。
　　次回は　カボチャなどを入れた　クリーミーなカレーを作るとのことです。