【閉店】「ステーキの帝王」（平井）

ステーキ漂流記
3月18日「ステーキの帝王」ビーフステーキ USハイグレード300g(平井)

梯子をしてしまった。
なんとなく、平井の「ステーキの帝王」に定期巡回をしたくなった。

初めて行った時は明らかに美味かった。どのぐらい美味かったかと言うと、店員を捕まえて「美味い！」と言いたくなるほど。ボクの記憶ではにんにく醤油をつけなくても十分美味かった。

今日もそのはずだった。

ところが…ちっとも美味しくない。肉の旨味、ゼロ。ゴムのような弾力。にんにく醤油をつければそのにんにく醤油のみの味しかせず、塩・胡椒をかければ塩・胡椒の味しかしない。

びっくりするぐらい、腕が衰えてる。12月に再訪した時も、若干の衰えを感じたが、今回はそれ以上。肉の味が抜けているようにない。たしかに、店内はボク以外2人しかいない。そりゃあ、やる気も萎える。

明らかに味が衰えたのは気のせいじゃない。かつて5つ星の店だが、直ちに取り下げ。「いきなり！ステーキ」以下。帝王陥落の日も近いかも。

いつ行っても味が保てることは大事である。

★★