【ステーキ漂流記】第6章
27軒目(新規429軒目)「ザ・ミート・サーカス」(錦糸町)
錦糸町の駅ビル「テルミナ」の地下1階によもやの新店。
「テルミナ」地下1階というとこれまでは惣菜売り場ぐらいで、腰を掛けて食べる店がなかった。ところが、このほど新規オープンした店は「(イートイン)」とあるではないか？
ってことは新規としてカウント出来る店が増えたってこと。
とりあえず行ってみる。
地下1階に行くと、相変わらずの売り場だな……
と思いきや、確かにイートインを出してる店舗がある。
ということは……
あった！
ここか。
メニューはシンプルに4種類。その中からサーロインステーキセットをチョイス。
ドリンクは？
あ、周りの店から調達か。
イートインならではだ。
近くのスーパーのエリアにある酒コーナーでワンカップ大関みたいな赤ワインを見つけたのでこれを持ち込むことに。
席に戻りちょっとして、スープが配膳。
さらにもうしばらくしてステーキも配膳。これにパンもついた。
一見、鉄板皿に熱々のステーキみたいに見えるが、ステーキの下にはミニパスタが敷かれている。出来る店だ。
ステーキを一口。
んん？
…タレでフォローをしているが、ほんのりと肉の甘味もある。
二口目、三口目も同じ。
オージービーフとかアメリカ産ではない。
それと“焼き”も上手い。
ミディアムレア、いや、ややブルー気味。頼まないでこれが出来るのは凄い。
強烈な旨味ではないが、
かといって輸入牛のような脂とも違う。
ということで、店員さんに訊いてみた。
国産牛ね。
それでもいい肉を使ってる。
それこそ「カタヤマ」の和牛ステーキと比べてもいい勝負。
それどころか、付け合わせのポテトとミニパスタのセンスもいい。「ヨシカミ」や「カタヤマ」は良くも悪くも昭和スタイルだが、「ザ・ミート・サーカス」はどれも一枚上手。
それと価格も税込1980円。これで1980円なら革命的！！
オープンして1週間ながらステーキ超激戦区の錦糸町でいきなりトップクラスの高いクオリティ。
まるで阪神の近本みたいなイートインのグリルレストランだ！
評価:★★★★★
素材:★★★★
グリル:★★★★★
タレ:★★★★
付け合わせ:★★★★
リーズナブル:★★★★★