白鳥の北帰行(明科町・中川手・御宝池)

ここは明科町・中川手・御宝池です。

白鳥の北帰行です。
元気に飛び立ち、遙か遠いシベリヤに帰ります。
無事到着することを祈ります。

のりは湿気を帯びると紫色に変色して、張りや香り、それに旨みが失われてきます。
湿ってしまった海苔はおにぎりやお茶漬けに使ってもおいしくありません。

捨てるなんてもったいない。
そんなときは佃煮にしておいしく食べましょう！