ここは小川村・中牧です。
北アルプスの山々が見える棚田です。
目玉焼きを作ると白身・黄身がボコボコになる時があります。
それは、サラダ油が多い、強火で焼くためです。
フライパンにはサラダ油を少なめに、中火で焼き、途中に水を入れ、蓋をする。
美味しい目玉焼きが出来ます。
昨日は春・満開の天気。
今日は全国的に春の嵐です。
北アルプスの山々が見える棚田です。
目玉焼きを作ると白身・黄身がボコボコになる時があります。
それは、サラダ油が多い、強火で焼くためです。
フライパンにはサラダ油を少なめに、中火で焼き、途中に水を入れ、蓋をする。
美味しい目玉焼きが出来ます。
昨日は春・満開の天気。
今日は全国的に春の嵐です。
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