はざ掛けの風景（大岡村・笹久・原田沖）

ここは大岡村・笹久・原田沖です（現：長野市）
はざ掛けの風景です。

蕎麦の食べ方教室です。
通は蕎麦の垂れ下がった下端を少し汁に浸けて、ツルツルツルッと出来るだけ大きな音を立てて吸い込みます。
最初は汁に浸かってない部分を、蕎麦の本当の味が味わえます。
最後に汁の味も加わっている部分を美味く食べます。

さ～～て　今日は新蕎麦を食べに行こう