「第一旭」

京都に行ったついでに、「第一旭」にラーメンを食べに行く。

本店は、実家から歩いていけるところにあるが、今回は京都南インター店に。
高速降りてすぐのところにあるので、車で来た時は、立ち寄るのにかなり便利なロケーション。

晩ご飯を食べた後だったので、最初寄るつもりなかったが、ちょっと小腹が減ったので、ついつい吸い込まれてしまった。



豚骨しょうゆ味との事だが、スープは全然濁っておらず、透き通っている。
白く濁る前の旨味だけが出ているほんの一瞬に取れる清湯（チンタン）スープを取っているためとの事。
味のほうは、見た目とは裏腹に、コクがあってうまい。
焼き豚もなかなかの美味で、スープまで完食。