ワイルド・ストロベリーのジャム

１株だけのワイルドストロベリーながら、
最近は１日に１０粒以上採れることもある。
それを冷凍しておいたのが、９０ｇほどたまったので、ジャムを作った。

以前は、圧力鍋でジャムを作っていたが、アルミ製だったので
ＩＨになってから出番がなくなって、お払い箱にした。
それで、初めて電子レンジでジャムを作ってみた。




ガラスボウルに材料を入れて、６００Ｗで５分加熱するだけ。
あっという間にできてしまった。圧力鍋の場合、
圧力を抜いてからも、ことこと煮こまなくてはいけない。
こんなに簡単にできるなんて、あの手間はなんだったの？



ふつうのジャムびんに半分ほどの量ができた。
ただ、ワイルドストロベリーだからなのか、
電子レンジで作ったせいかわからないが、
ジャムはプリザーブド・タイプでなく、粒がすっかりなくなっていた。
もっとも、イチゴで作るときも、粒がごろごろしているとパンに塗りにくいので、
煮込む前にマッシャーでつぶしていたから、ちっとも問題はないが。


ところで、ショックなことが！
赤くなったミニトマトが、今朝見たらなくなっていた。
今日が食べごろだったのに。１個の食べ残しが下に落ちていた。
小型の鳥が食べたと思えないので、犯人、もとい犯鳥はカラスかヤマバトかしら。

トマトは３株植えて、手前が「スイートルビー」で
後列に、「千果」とイエロートマトを植えたはずなのに、
後列のどちらにも赤い実がなっている。
イエロートマトだけはポットに札がついてなくて、
イエロートマトと書いて区切った場所に置いてあったので、
ひょっとすると、置き場所を間違えられていたのかも。