ふろふきかぶ？

オットの会社の関係でこ～んなにたくさんのゆず＆橙（多分・・・）いただきました。もうすぐ冬至だしお正月だし、ゆずがたくさんあると嬉しいですね。でもこの間４個購入したんだけどね

そんなわけで。
この間近所の和食やさんで出ていた、ふろふき大根のかぶバージョンを真似っこしてみました。柚子味噌をかけていただきます。



う～ん　うま～
しっかりとおだしで煮たかぶと、柚子味噌が最高です！！
娘１は喜んでたけど、ちょっとお子ちゃまの娘２にはちょっと・・・って感じでした。最近はパンやお菓子の記事が多かったので、やっと料理って感じが出ていかった～～


とまあ。
お家的には良かったのですが。ちょっと嫌なことがあり凹んでました。
佐世保の事件もそうですが、世の中にはちょっとおかしな考えな人がいっぱいいるんだなと。すごく感じる今日この頃←私が変な人に見えてたり


さて。いやな話はおいといて。
今年を表す漢字が先週は大盛り上がりでしたね～
娘１が「ねー。自分にとって、今年の一字はなに？」と聞いてきました。
はて去年の私みたいなことを言ってるぞ

オット「忙しいから　忙だな」
私　　「今年はなにも委員とかしなかったし、試験もないかららく～だったから楽」
娘１　「今までこんなに汗かいたことなかったから　汗」
なんか臭そうだけど、部活ですっごくがんばってたものね～
そして。
娘２　「楽しいから　楽」
同じだ！私と。単純な家族ですな　うほほ

ごぼうの味噌煮

いやあ　やっと飾りつけしました～　ツリーは１２月に入って出してたんだけど・・・娘たちの気が乗らなかったり、忙しかったりで全然飾りつけしてくれなくて　うううう　ならば一人で飾ってやると昨日飾り始めようとしたら。娘たち急にヤルキになって飾り始めました←初めからやれって
シンプルにボール？みたいな丸い飾りがメインです。

さてさて。
クリスマスツリーに似合わぬ夕飯のおかずです。
最近娘たちがよく食べる事。今までの１．５倍は食べる。
おコメの減り具合もさることながら、おかずもよく食べます。いやあ　こんなにたくさん食べてるのに、全然太らない！！やっぱり動く量とか、代謝とかが全然違うのよね。ついついつられて一緒に食べてしまったら、私ってば太るはずですよね。年甲斐もなく。気をつけねば。
肉がやっぱり好きな娘たち。でも和風なものも好きなのね。最近煮物とかあまりしてなくて、しても肉入りだったので。
今回は一切肉なしです。
手前　　ごぼうの味噌煮。たっぷりのすりごまも入れて。
真ん中　卯の花（人参・しいたけ・長ネギ・こんにゃく・ちくわ・ごぼう入り）
奥　　　ちくわのきゅうり詰め



他に鮭のソテーホワイトクリームバージョンでした。

ぺろりと食べる娘たち。
たくましいぞ～



とまあ　食生活においては好き嫌いもなく問題ないんだけど。
娘１。。。中間テスト最悪でした。勉強してたのに～
今一歩が足りないねと三者面談でも担任に言われたり。塾の方針が変で今月限りでやめることにしました。
小学校の時には良かった塾なんだけど、今の時代に則してなさすぎで・・・
二人とも行っていたので、二人そろってやめる事にしました。娘２はまだいいけど、娘１は様子を見つつ違う塾とか探さないと。あ～　気が重い家庭教師も考えたけど、なんか怪しげだし。
どうなることやら。

串揚げ

久々の食事ネタですが・・・
たんなるエビフライとホタテのフライを串にさしただけです

でも。
こんなのも、食卓の上で揚げると



うま～～～です＾＾

串揚げ食べたいけど、家の近所に串揚げやさんはないので。
仕方がないので家でやりました。

むか～し
娘１が幼稚園の時、ママ友から
「良かったら使って～」ともらった電気フライヤー
ちびっこいし、新品だけど何年前？？みたいなものだったけど。
もらって良かった
数年前。一度使ったけど、娘たちがまだ小さかったから、油が多少はねるので封印してましたが。
今はすっかり大きくなったので、油がばちっ～っと飛んでもよけられるようになったので、これからこのフライヤー大活躍しそうです。

新聞紙はかかせない。そんなまったくおしゃれじゃない夕飯の風景でした。

ラ・テラ

娘２がいないので、娘１と夕飯を外食しました。以前娘１が移動教室のときは、娘２と外食だったので。娘１は洋食やイタリアンが好きなので、駅前のイタリアンに行きました。なかなか美味しかったです。ランチしか行ったことなかったので、どうかなあと思ってたけど(^-^) 感じもよかったし、ピザが美味しかった。手作りソーセージがのっててグッドでした(・∀・)

れんこんのはさみ揚げ

すっかり秋らしくなりましたね。朝の犬の散歩で空気がとても冷たくなってきました。冷たいけど気持ちがいいので、今の時期の散歩はとても好きです。
もう少しすると、朝は暗いし寒いので、行きたくないモードになってしまいます。

久しぶりに夕飯のアップです。
れんこん！大好きです。
サラダにもきんぴらにも煮物にも出来るので、常備しておきたいのですが。。。
ここ最近けっこういい値段。
昨日は偶然安かったので、大きなレンコンを買いました。

サラダもいいけど～　れんこんって感じのものにしたいな・・・
と思い久々にはさみ揚げにしました。
鳥ひき肉と玉ねぎ、人参・卵を混ぜたものをはさんで、天ぷら粉であげます。
いつもはもっと肉を入れるのですが、今日はレンコンをメインに食べたいので。
少なめのお肉です。

からし醤油でいただきます。
ぱくぱく　ぱくぱく。。。
もすすみます。
娘たちも大好きなのであっという間になくなりました。

れんこん　ばんざ～い


今は立ち直りましたが・・・
この間の日曜日、一時停止をしなくて切符きられました。
まさかそんな所におまわりさんがいるなんて！
その日はとりやってたから気をつけてたんだけど・・・
まさか・・・


ゴールドよさようなら～
７０００円さようなら～

迷っていたビョンホンの日本公式も更新しました。
迷ってたけど。。。反則金より安いじゃん！って訳わからないのりです

そして。
任意保険も来月だし、娘２の歯列矯正の検査で来週４２０００円かかるし。。。
は～
お金が飛んでいく！！

いくらの醤油漬け

久々にお料理の更新です。料理と言えるのか・・・疑問ですが
これです！！




いくらの醤油漬けです

生の筋子を購入して、薄皮をはいで漬けました。
醤油・酒を同量。そして少しみりんもいれて。
スーパーで売っていた一パックだけなんだけど（初めてだからね～）
けっこう食べがいがありました。
ご飯にのせて。
海苔とわさびはあとからのせていただきました。



おいしかったです。
また売っていたら作ろうと思ってます。



近況報告

１９・２８歳だっけ？　１８・２９歳だっけ？　ま　いいや。面白かったです

キツネちゃん何してるの　面白かった

ロマンス　くじけた・・・

白夜　　あと少し！！ビョンホンもみ～んな若いよね～　何年かかって観てるんだろう私ってば・・・

本日ドラマが二つまわってきたので、来週からそちらに取り掛かります。まずはオンリーユーからにしてみようかな～

それから韓国語マラソン。来月いっぱいで受講期間が終わってしまいます。悲しいことに全然すすんでなくて（言い訳ですが。一日に覚える量が多いような気がします。語学が苦手な私にはとってもきっついです）
テストを期間中に提出し終えないと、終了証がもらえないので、テストだけずるしてやってます。
最後のテストを近々提出したら、ゆっくりとやり直すつもりでいます。

は～
初めのヤルキはどこに行ったのかしら・・・

でも。
毎日少しだけでも韓国語を書いて・・・じゃなくてテキストを写してます。
以前ラジオ講座を聞いてたとき、全てのスキットを書いてたら、けっこう覚えたので。今回もちまちま書いてます。

どうなることやら。

大掃除

夏休みなのに、なぜか大掃除中です。娘1が部活に行ってしまったので、残りの三人で頑張ってます。年末はオットが忙しいので、いつもテキトーなんですが。今オット奮闘中です。我が家のベランダには水道がないので、一階の庭からホースを引っ張ってきて、ガラス窓をがんがん洗ってます。私はカーテンを洗濯中。すぐ乾くけど、汗だくで取り付けしてます(>_<) ビールで水分補給しながら(^^ゞ

ゾーブ

夏休みです。昨日は群馬県のドイツ村に行きました。すっごいマイナーですよね。娘たちが大きなゴムボールみたいな中に入って、坂を転げ落ちる「ゾーブ」を体験したいとの事で行ったのです。いやあ あっというまに終わりましたが、なかなか楽しんだようでした(^-^) 見てるだけの私は、暑いだけだったけど(^^ゞ

携帯より

実は携帯からの記事は初です。うまくいくのかな？これは兄の誕生日ケーキを作ったものです。細かいことは後日アップします(*^_^*)

茶碗蒸しもどき

昨日からやっと夏らしくなりましたね。
夏らしく太陽が出るのはいいですけど、やっぱり暑いのはいやだな～
暑くなると食事作り、ますますしたくなくなりますね。。。
こんなときは、カレーとかスパイシーなものが美味しいです。これは簡単だけど我が家では人気のメニューです。
にんにく・ひき肉・玉ねぎ・人参・豆類をカレー味で炒めて、ご飯上にたっぷりかけます。あとはレタスやトマト、目玉焼きをのせれば出来上がり！！
かなりモリモリ食べられます。
このほか豆板醤なんかで辛くしても美味しいです～


なんかおかずが足りないなと思った時。
こんなのもをサイドメニューにします。



茶碗蒸しもどきです。
粉末の顆粒だしでだし汁を作り、といた卵をまぜます。塩はいれなくても大丈夫。
その卵液を茶碗蒸しの容器に入れて、レンジでチン。
このあいだにめんつゆを片栗粉でとろみをつけておきます。
このあんを出来上がった茶碗蒸しにかけます。
そして粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。簡単ですよ～
めんつゆがかかってるので、卵液に塩をしなくても美味しくたべられます。

我が家は毎晩晩酌するので、おつまみににちょこっとしたものが必要です。
暑いと冷奴が登場しがちで・・・
なのでたまにこんなものを出します。


さてさて。
夏休みがスタートしました。
今年は娘１が中学生になって初めての夏休み。
勝手がわからなくって、部活などの予定も２０日になってわかったので。
いやあ　毎日部活です（お盆と土日以外）
お弁当とかおにぎりを毎日持って行きます。暑いなかお弁当は腐らないのかな？と心配はつきません。
小さい保冷用のバックに、保冷剤やらペットボトルを凍らせたものを入れて、お弁当とかを持たせてます。
他の子は普通に持ってきてるみたいで・・・
平気なのかしら？
ソフトテニスなので外で部活なんです。
陽のあたるところには置いてないとは思うし、顧問や先輩が指導してくれてるだろうと勝手に思ってる私。
なんか・・・
私の時代とはかなり違うな～と思うことばかりです。

それにしても。
この暑い中、毎日毎日学校まで徒歩で２０分。
部活を４時間。
それでも元気な顔で帰宅する娘１を見て、大きくなったな～、体力ついたんだな～と感動したりしてます。

さて。
今日も暑そうだけどがんばろ～

ローストビーフ

新潟の地震びっくりでした。
実は三連休は新潟の親戚のお見舞いに行く予定でした。台風が来てたので、ぎりぎりまで行くかどうか悩んでいましたが、１４日の朝に行くのを断念したんです。
結果、台風はあまり影響なかったので、行けばよかったね～なんて言ってたら昨日の地震です。びっくりでした。
新潟に行くのを知っていたＲさんがメールをくれて「大丈夫？」って。
あ　そっか・・・
行かなかったの知らないんだ。心配かけてしまって申し訳なかったのと、ありがとうって気持ちでいっぱいになりました。
すぐ返信したら安心してもらえて良かった～
新潟の親戚たちもみんな元気でした
被災の状況もかなりわかってきましたが、大変ですね。。。
なにも出来る事ないけど、余震もおさまりほっとできる日が早く来ることを祈るばかりです。

で。
Ｒさんからメールが来たとき、オットと二人で昼から呑んでました。
あはは～
飲みながら初のローストビーフを作ってました。
上手く焼けるか切るまでどきどきでしたが、なかなかいい出来上がりになりました。写真の色が今ひとつですが（もっとキレイな赤でした）・・・


ホースラディッシュをつけたり、香草野菜を煮詰めて醤油ベースで作ったソースでいただきます。手間がかからないわりにはゴージャスでいいですね。
また今度作ろうっと。

今度はソースを違ったバージョンで挑戦しようっと！！

ナンの生地でピザ

美容院に行きました。
娘２と一緒に。先週は娘１が行きました。
同じ方にお願いしてるので、色々な情報聞けたり～
娘１の話では、最近パンやお菓子を作ってくれなくなったと言ってたらしい。
確かに。忙しくてそんな気になってなかったしね・・・
たまには作るか～

というわけでナンの生地でピザを焼いてみました。
青紫蘇を１パック購入してたので、バジルのようにオリーブ油とにんにくと松の実を入れ、フードプロセッサーでが～っと。
ジェノベーゼゾースの青紫蘇版を作りかけました。
マルゲリータもどき。



生地はかなり薄くのばしてかりっとした焼き上がりです。
青紫蘇の苦味がいい具合にあってます。

そして。娘２作。
前日のカレーの残りをのせて。
娘１の歯型がああああ



かなりチーズをのせたので、とろけて周りがカリカリになってました。
それがまたうま～

久々にこねた（といううかまとめるくらいでしたが）ので、やっぱいいな～って感じました。小麦粉の香りや粉の感触。
時間を作ってまたパン焼きたいな～

餃子１００個

ナゼか娘２が「餃子　餃子」と何日も前から大騒ぎ。そんなわけで土曜日に１００個作りました。普通のサイズの餃子です。具だけ私が仕込んで、娘たちが全部包んでくれました。さすがに中１と小５にもなると上手に包むようになりますね。
１００個フライパンで焼く元気がありませんでした。なのでホットプレートで焼きました。でもってこんな感じです。



大騒ぎしていた娘２もご満悦。
この日娘１が「何個食べるか数えよう～」ということで、各自正の字を書きカウントしてみました。
まず８個は義父母におすそわけ。
残り９２個の行方はというと・・・

娘２　「２７個」
娘１　「２２個」
私　　「２１個」
オット「２２個」

で１００個完食です。
食べすぎ？ですね

でも。
娘たちは白米は食べてません。餃子のみです。
私はだったけど。
我が家って食べすぎだよね・・・・



さて。
昨日は雨が降っててどこにもお出かけしませんでした。
暇な娘２はこんなの作って遊んでました。




ちなみに巻いてるのは、駄菓子やや１００均で売ってる、セメダインみたいので作る風船←知ってます？昔っからあるの。
それを散々作ってはつぶしたものの残骸を巻きつけたものです。
廃品利用がお得意な娘２です（笑）

イカのマリネ

すっごい久しぶりにご飯の記事です～
昨日は仕事が朝１時間と夕方１時間半。なので、朝１０時すぎから５時までは一応暇です。。。が・・・
昨日は小学校で引き取り訓練。
地震があったので迎えに行くという設定です。子ども達が避難訓練をしつつ、親も学校に迎えに行くという練習ですが。意味あるんでしょうか？疑問ですね～
前は９月１日にあったのですが、暑い！！ということでこの時期に変更になったのです。ラクな時期になって本当に良かった。
親は体育館で待機して、そのあと教室に学年ごと迎えに行くんです。人が多い！下の子（幼稚園児とか）もいるし、やかましいです。実際の災害時はいったいどうなるんだろうね・・・恐ろしや

そしてそのあとは中学校へ。水着の購入のため。着る人が自分で買えばいいのに～と思いますが、部活やお掃除があるそうで、親が購入してくださいって。
サイズが分からなじゃん。サイズ合わなかったら交換してくれるってことだけど、前もってＳはこれくらいとか教えてくれてたらいいのにね。
結局Ｓ買ったけど。。。ちょうど良かったけど・・・・・
三年着て欲しいのでＭに変更しよっかな。

とこんなどたばたしている間に夕飯一品作っておきました。
「イカのマリネ」



玉ねぎ・にんじん・セロリ・豆の水煮（大豆・ひよこ豆・キドニービーンズ？かな）と、お刺身用のイカをさっとゆがいたものに、キューピーノンオイル　レモンライムドレッシングと酢で味付け。
さっぱりでうま～でした。

このほか。
鰹とマグロの漬け丼とミニミニ春巻きでした。
がすすむメニューでした。


今日。久々に平日休みになりました。利用者さんがおでかけなので。
何ヶ月ぶりでしょうか？平日休み
訪問介護のお仕事は一番短くて３０分からオシゴトです。
なので３０分仕事して間が何時間かあいて、また１時間お仕事なんてこともあります。仕事してる時間数は短くても、なんか疲れたりするんです。
それが今日は一切ない！！いやあ　嬉しいです。
少し仕事減らしたいと思う今日この頃。
でもヘルパー数が減って事務所が大変なのもわかるんです。なのでいえないな～
今日のお休みも事務所はわかるので、「臨時お願いできますか？」と電話きたしね（今回はきっぱり断りました）

今日一日楽しく過ごしましょ。

もつ煮

久々にもつを煮てみました。煮る時は山盛り煮たいのですが、あんまりもつが売ってなかったのよね・・・なので野菜をたくさん入れました。
牛もつ・人参・大根・ごぼう・豆腐を入れました。味付けは味噌です。もつ煮は下品なくらいに味が濃いほうが、私的にはベストだと思ってます。なのでけっこうしっかりめに味をしみこませてみました。シャトルシェフでやわらか～にして、最後コトコト煮ました。生姜とにんにくも入れました。



娘たちも大好きなので、あっという間になくなってしました。
もつ煮が好きな小学生・・・
将来楽しみです。



昨日免許の更新してきました。前回に続きゴールドです
今回のと前回のを比べて倒れそうになってしまいました。
ふ・・老けたよ～

オット「太ってないけど・・・この辺りに若さがない」
と。ほっぺたの辺りを指差し。
重力のぶわかあああ

つうか。
次回の更新時は、今回の見て若かったね～って思うんだろうね。
見た目は老けてもココロは若く！！
何事にも前向きに頑張りたいと思います。
え・・？これ以上元気にならなくてもいいよって声がきこえてきそうです