自然と生きる漁業者

　漁師が漁をするのも、私が干物を作るのも風と天気に左右される。

漁師などは「船板の下一枚地獄」というように嵐に出会えば、命さえ左右されるから、今の時間の天候もさることながら、この先何時間後の天気にも気を配る。

カレイを捌いて、塩水につけ夕方から2時間干したけど、雨模様で湿度が高い上に風もさほどなく失敗。

朝は5時半から、もう一度干した、風は結構あるが湿度高く、8時には雨の予想なので7時までが勝負。

干物失敗ので、から揚げ用にして冷凍と相成る。

北海道では昨年来イワシの大群が押し寄せる現象が起きている

記憶が確かなら年末にも海岸に上がったとか・・・そして大地震

富山定置網にもイワシが大量だった、けっこう大きめでそれなりに脂がある、5～6匹おすそわけいただいて食べてみる。

縁あって漁師の手伝いをすることになったが、長年の私は魚屋さん、料理人として漁師の魚を市場で競り落とす側だったから、今は提供者側にへんし～～～んしたわけで、人生の奇縁を思う。

魚屋には魚屋の苦労と工夫あり、漁師には漁師の苦労と工夫がある

いろいろ新しい情報や人間関係を知ることが出来て、3時起きも苦にならなくなった。

港にいると漁師同士の会話が聞こえてくる、一番多いのは「網」と「潮」

「何網を何百ｍに刺したが坊主だ」とか「今日は四つ刺したがカニはまったくいない」とか「網幾つ上げた」

「潮がよくない」「潮は悪くない」「潮が早い」「なになに潮だ」「うねりがある」「潮がぶつかる」「潮を見んとわからん」

この二つが漁には重要なのだろう。

近年はレーダーや魚深を装備しているから、昔みたいに星を見たり、陸を見たりとかは言わなくなった、昔の漁師はよく「天気が悪て、岡（陸）が見えん」などと話していたものだ、そんな言葉は今の漁師からは聞こえない。

「月夜がに（カニ）は身が無い」というのは魚屋の会話、魚屋は魚屋で、魚の良し悪しに関する言葉が定着している。

立場立場で、それぞれの生活の知恵があるのが面白い。

天地真理 ☆ 愛の渚