先月の帰宅途中、ラーメン党大会の下見で浅草橋駅近くの福籠に行きました。札幌のラーメンを代表する純連、すみれ。いわゆる純すみ系と呼ばれるラーメンをいただけるという東京で数少ないお店として有名ですが、未訪だったのでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/65/05af16795839da396cd3551c7fd7263f.jpg)
らーめん(味噌、750円)をいただきました。トッピングしないと、かなりシンプルなルックスですね。チャーシューに載っているおろし生姜が特徴的です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/22/8e8512ff9c78b1663f23b414de42654a.jpg)
麺は開花楼のものを使っているとのこと、いわゆる札幌の玉子麺ではないのもこちらの特徴ですね。太麺でいい感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/84/9b5739a3da4e73c44dc4671d2a622923.jpg)
チャーシューはホロホロ肉肉しい感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/3d/59ac4a6c594b7172fb5593bddbc0261e.jpg)
おろし生姜を溶いていただくと、まさに身体が温まる感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/e5/36b6624a3276cd2eee0d225d35705ddf.jpg)
スープの表面に浮かぶラードで、アツアツのスープは温度が下がらず、最後までアツアツでいただけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/cb/550d2656f2fd31566b76b0aa965be0e3.jpg)
やけど注意なアツアツ味噌ラーメン、寒くなってきたこの時期にぴったり。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/7c/c8f409c6dcc6a2435a6a9dfba6ca678f.jpg)
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らーめん(味噌、750円)をいただきました。トッピングしないと、かなりシンプルなルックスですね。チャーシューに載っているおろし生姜が特徴的です。
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麺は開花楼のものを使っているとのこと、いわゆる札幌の玉子麺ではないのもこちらの特徴ですね。太麺でいい感じです。
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チャーシューはホロホロ肉肉しい感じ。
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おろし生姜を溶いていただくと、まさに身体が温まる感じです。
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スープの表面に浮かぶラードで、アツアツのスープは温度が下がらず、最後までアツアツでいただけます。
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やけど注意なアツアツ味噌ラーメン、寒くなってきたこの時期にぴったり。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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