縁

京成立石にまたまたラーメン新店が。渋江公園近くの奥戸街道沿いに一昨日できたお店に行ってきました。エビ出汁の味噌ラーメンとのこと。お店に入ると、店内はエビの香りで充満してます。



味噌ラーメン（800円）はオープン記念で半額400円キャッシュバック。味玉トッピングはキャッシュバック対象外で、デフォルト半分。トッピングすると1.5個になるやつです。



麺は開花楼の平打ちビロビロ麺。いい感じです。



チャーシューはホロホロ系の薄くて大きいもの。箸で崩れるくらいの柔らかさです。



味玉は半熟若干ハード。デフォルトで半分入っているならトッピングしなくてもよかったかな、という感じ。



そしてウリのエビ出汁スープですが、もう少しパンチが欲しいというか。確かに濃厚とは謳ってませんのでそうかもしれませんが、もっと固形感の強いどろっとしたスープを体験していると、ちょっと物足りない感じが否めません。



最近ラーメン激戦区の様相を呈してきている京成立石。期待の新店が加わりました。ごちそうさまでした。



縁