担々飯店

ラーメン党大会の下見に、神田にできた担々麺のお店に行ってきました。赤坂にある名店、希須林で修行された方が開いたという担々飯店というお店です。辛さは控えめ、普通、中辛、大辛と4段階選べますが、普通にしてみました。



担々麺（880円）は肉玉が載っていて、それをときながら食べるスタイルです。



麺はごく普通の中華麺です。



肉玉をといていくと、こってりとしてきます。



温玉（100円）はなんと殻のままでて来ました。不器用なボクは割るときに親指が黄身まで貫通。紙ナプキンはありますが、おしぼりが欲しいところですね。



スープはこってり。花山椒が効いた痺れ辛い味です。



ちょいめし（50円）を投入します。



残った挽肉と一緒に最後まで堪能します。



美味しかったのですが、殻のままの温玉にちょっとショックだったのでした。

担々飯店 （担々麺 / 竹橋駅、小川町駅、淡路町駅）