九州つるや

弔事のため急遽荒尾へ。ランチは県境を越えた隣町、大牟田でラーメンをいただきました。



ノーマルのラーメン（500円）か、ニンニクが効いているというブラック（600円）かで悩みますが、ブラックにしてみました。ノーマルは真っ白なクリーミーなルックスなのに対し、ブラックは確かに黒いです。



麺はかためでお願いしました。博多や長浜のラーメンよりしっかりした感じの、久留米ラーメンに近い麺です。



チャーシューはしっかりしたものが2枚入ってます。



追加トッピングの半熟玉子（100円）は、まさに半熟とろとろ。黄身がスープに溶け出します。



ニンニク味がしみ込んだ真っ黒い油が表面を覆いますが、ベースは白いクリーミーなもの。ニンニクの刺激とクリーミーな味わいが混ざり合います。



初めての大牟田ラーメンでしたが、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

九州つるや （ラーメン / 東甘木駅、倉永駅）