もののはじめblog

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鱧料理

2024年10月15日 | 
漁協直営の漁師食堂うのしま宇 島 豊築丸            ↑ 宇島漁港           鱧ハモの白焼き定食は、骨切りされた肉厚鱧をコンロで炙ると食べ応えあった。鱧の定番・湯引きの酢味噌が霞むおいしさ。1700円  鱧 ↓ 豊前図 JR日豊線豊前松江駅の東南方に細長い台地があり、そこを「おこしかけ」の名で呼ばれている。 往古、神功皇后じんぐうこうごうが豊前路巡幸の折に、その地にあ . . . 本文を読む
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