野菜環境

お墓参りの途中の畑

茫々とした塊が見えた。



延び放題のブロッコリー
横から顔を出すのは、スティックブロッコリー
長い茎の皮を剥いて湯がくと花のところより美味しい。

いつも食べているぶつぶつが花にってしまった！
日差しをいっぱい浴びて、後は種子を残すだけ
自然の摂理通りの成長

　　　　

こちらは先日行った原宿のカフェ
お店の中央に野菜の棚
人工の蛍光灯を浴び、
栄養たっぷりに調合された水に根を伸ばして、青々としていた。
空気のそよぎに合わせてバジルがほのかに香る

人の手の中で育ち、その場でサラダになって提供されていた。

対極をなすサラダの材料

青臭さと苦味が自然のままのブロッコリー
しつこくない（？）お味のバジル

同じ野菜でも環境次第で、いろいろだが
どちらが食べたいかなあ‥…