梅干し作り

今日は予定通りの梅干し作り

程よく色づいた梅２キロ

お水につけると

薄い産毛が水を弾いて水晶を纏う？

優しく洗ってキッチンペーパーで水気を取り
ガラス瓶に（以前作っていた梅酒用容器）

お塩と並べて記念写真！

だけど、大失敗！
梅とお塩を順繰りに入れなくては、、

もう一度やり直して

　　　　

紙皿に密閉袋を被せ
お水で重しをして

完成！

３日ほど経つと梅酢が上がって来るはず
（ネットで教えてもらいました）

梅干しを作り出して３年目
かってないほどの良い梅なので
かってない出来上がり（多分）が楽しみです。