満寿薯蕷（ますじょうよう）で

奈良の社寺では、節分の行事が目白押し
一例ですが、東大寺二月堂14時～　節分豆まき
　　　　　　元興寺15時～　節分豆まき
　　　　　　興福寺18時半～追儺会（鬼追い式）等
二月堂で一度伺っていますが、縁起のいい豆、鈴などが
5分程度の間に撒かれ、すごい盛り上がり様でした。

ご家庭では、節分の夜は恵方巻きを頂き、豆まきですね。
中世の陰陽道では節分を一年の境とし、年越しにあたる
この夜は、一年の中で一番陰から陽へと変わる日とされ、
鬼や魔物が出現しやすいと考えられていたそうです。そこで
宮中で大晦日に行われていたの「追儺」が節分と結びつき、
鎌倉以降、鬼等に豆をぶつけて追い払い、
福を呼びこもうという豆まきの風習になったそうで、
地方により様々にな変化も見られるようです。

節分の菓子として、『満寿薯蕷（ますじょうよう）』を
稽古にお出しするため作ってみました。
普通は「桝薯蕷」と書きますが、『桝』は「増す」に
通じる縁起の良い言葉ですが、
さらに縁起の良い『満寿』とさせていただきました。
・薯蕷をすりおろしよく練ります


・薯蕷の生地を
　
・漉し餡を中に入れますが、少し硬かったようで・・・

・桝形に焼を

・完成です。
　
楽しみにしてください。
お出かけなので、今日はこの辺で。