１２月半ばのクリスマスフェスティバルで和菓子を３種類を作りました 　　　 干支菓子　卯 白あんで作った蒸しスポンジに梅あんと生クリームをあわせたものをぬって巻きまし...

紫花豆の甘煮を作りました 紫花豆も今年は猛暑の影響で不作で小ぶりだったようです 中...

　 今日はクリスマスイブです 　　 皆さんはどのように過ごされますか 　　　 私は、...

　　フルーツたっぷりのホワイトノエルを作りました　 　 生地を絞り袋に入れて斜めに絞りました 　　 　 中にはカスタードクリームと生クリームの二重奏 　...

　　　 　クグロフを作りました 　　 　 クグロフはイーストを使うタイプのものと、 ...

ジンジャーマンクッキーを作りました 　   ジンジャーマンクッキーには生姜の絞り汁やオールスパイスが入っています 　　...

先週、パン教室のクリスマスフェスティバルでプラリネノア＆アップルシュトゥルーデルを作...

　　 マヌカハニーをご存知ですか？ 　　 　　 ニュージーランドのみ自生するフトモモ...

　 かちぐりをご存知ですか 　　 　　 私は存在すら知りませんでした 栗の実を干して臼で軽くつき、殻と渋皮を取り去った物で、 お祝い事やお正月などによく使われるそう...

　　 昨日upしたりんごのワイン煮を使ってショーソン・オ・ポムを作りました 　　   オーブ...