小豆のガトーショコラを作りました ガトーショコラの中に粒あんとシナモンが入っています ...

パン教室のセミナーでコーヒーロイヤル＆コーヒーストロイゼル＆サニーレタスブレッドを作り...

キーウィジャムを作りました 三温糖で作ったので茶色っぽくなってしまいました ジャムにするなら固めのキーウィがgoodです...

昨日お散歩途中にふと見上げると、ソメイヨシノの枝先が少しふっくらしていました 寒い寒いと思っていましたが、木々は春の準備をしていたのですね 私も始動しなくっちゃ...

天然酵母パンのハイセミナーでZENZAI＆オレンジ・DE・フランスを作りました 【ZENZAI】 ZENZAI は名前どおり、ぜんざいを使って発酵種を作っています ...

パンのハイセミナーでかぼちゃのクロックムッシュ＆テリーヌ・ド・フリュイを作りました 【...

パン教室でのレッスンが続いていますが・・・ 天然酵母パンのセミナーでジンジャーブレッド...

先日教わったぜんざい種をおこしています ごく普通のぜんざいに、 お水を足して発酵器の...

一時の厳しい寒さが緩んでいる今日この頃・・・ でも乾燥は続いていますね 我が家の室内の...

キャンベル濃縮缶スープを使って、オニオングラタンスープブレッド＆キャンベルシチューパン...