梅仕事第3弾は梅のはちみつ漬けを作りました
青梅500gに蜂蜜をひたひたに入れ、
蓋を緩めにしめて、
30分くらい蒸しました
冷蔵庫で味がなじむまで7～10日ほど置きます
蜂蜜の優しい甘みと、
ふっくらした果肉が楽しみです
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