去年、初めて味噌作りに挑戦して意外と簡単に美味しく出来たので今年も作りました
材料は大豆（1kg）と米麹（1kg）と粗塩（400g）を使って約4kgのお味噌が出来ます
今年は2種類の大豆を使ってみました
去年の猛暑でもカビも生えずに美味しく出来たので、今年も期待は膨らみます
秋までおやすみなさ～い
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