1月31日の給食

冬野菜のカレーライス

三木町産豆腐のサラダ

キャンディチーズ




三木町でとれた食べ物

＜クイズ＞今日のサラダの中で，三木町で作られた食べ物は何でしょう？

１　きゅうり

２　豆腐

３　キャベツ










クイズの答え　２の豆腐です。
今日のサラダに入っている豆腐は，三木町で育てられた大豆を使っています。その大豆を使って，三木町の女性部の方が，豆腐を作ってくださいました。
今までは，黒豆を使った黒豆豆腐が多かったのですが，白い大豆を使った豆腐は今回が初めてです。
お店で売られている豆腐と比べると，使っている大豆の量が多いので，豆の味がよく感じられます。
今日は，豆腐のおいしさが分かるように，サラダにしました。野菜のシャキシャキ感と豆腐がよく合います。
三木町で大切に作られた豆腐を，味わっていただきましょう。

1月30日の給食

いりこめし

まんばのけんちゃん

黒豆みそのみそ汁

ぽんかん




おいしいだいこん

＜クイズ＞　今日のみそ汁に使われているだいこんは，どこでとれたものでしょう？

１　高松市の畑

２　三木町井上の畑

３　平井小学校の畑











クイズのこたえは，３です。
今日のみそ汁に使われているだいこんは，平井小学校の運動場にある，きらきら組の畑で育った　だいこんです。
きらきら組のみなさんが，去年の１０月に種をまいて，草を抜いたり，水やりをしたりしてくれたおかげで，おいしそうなだいこんが，とてもたくさん収穫できました。そこで，平井小学校のみんなに食べてもらおうと，給食場にとれたてのだいこんを持ってきてくれました。
寒い冬に少しずつ大きくなっただいこんは，甘くてとてもおいしいです。きらきら組のみなさんに感謝しながら，みそ汁をおいしくいただきましょう。

1月27日の給食

コッペパン

おからバーグ

海そうサラダ

せん切り野菜のスープ



おからバーグ

＜クイズ＞　おからバーグの「おから」は何からできているでしょう？

１　黒豆

２　ぶた肉
　　　　　　　　　　　
３　牛乳










クイズの答え　１です。
農協の女性部では，三木町特産の黒豆を使った黒豆豆腐を作っています。豆腐は，大豆を柔らかく煮てからつぶし，絞った豆乳をかためて作ります。
豆乳を絞った後にできるのが，おからです。豆腐にも黒豆の栄養がありますが，豆腐以上に黒豆の栄養が残っていて，食物繊維は豆腐の１５倍もあります。
ハンバーグにおからを入れると，ハンバーグが柔らかくなり，さらに食物繊維をたくさん摂ることができるので，いいことがたくさんあります。給食場で作った，手作りのおからハンバーグをおいしくいただきましょう。

1月26日の給食

黒豆ごはん

焼き豆腐のみそそぼろ煮

食べて菜のちりめんあえ

いちご




三木町のいちご

＜クイズ＞　三木町のいちご栽培に使われている方法は，どれでしょう？

１　石垣の上で作る方法

２　高いところで作る方法

３　地面に穴を掘って作る方法










クイズの答えは２です。
三木町は，香川県の中でも特にいちごの栽培が盛んです。でも，周りの田んぼを見回しても，赤い実を見かけることはありませんね。それは，いちごが，ビニールハウスの中で栽培されているからです。
ビニールハウスの中では，いちごはプランターのような容器に植えられています。そして，手入れや収穫をするときに，作業が楽にできるように，高い位置に容器が置かれています。
冬の寒い時期に実るいちごは，ゆっくり色がつき甘味も増すので，おいしいいちごができます。三木町で育てられたいちごを味わっていただきましょう。

1月25日の給食

米粉パン

香川県野菜のシチュー

ビーンズサラダ

きな粉だんごの夢砂糖かけ




きなこ団子の夢砂糖かけ

＜クイズ＞　きなこ団子の夢砂糖かけの「夢砂糖」とは，どんな意味がこめられているのでしょう？

１　夜にいい夢が見られますように。

２　食べると，将来の夢が現実になる。　

３　甘いけど病気になりにくい，夢のような砂糖。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　









クイズの答え　３です。
香川県は，全国の中でも「糖尿病」という，甘い物をとり過ぎるとなりやすい病気にかかる人がとても多く，香川県全体で予防に取り組んでいます。糖尿病になると，砂糖の入った甘い食べ物を食べられなくなります。
そこで，甘いのに，糖尿病になりにくいと言われている希少糖が，今とても注目されています。甘いのに，病気になりにくい，「夢のような」砂糖ということで，今日の料理の名前が「夢砂糖かけ」になりました。
この希少糖は，香川大学の農学部で発見されました。
平井小学校の校区内で，研究されている希少糖を，みなさんにもぜひ味わってほしいと思います。